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西餐大厨成长记录 我在烹饪学院学到的101件事
（美）埃瓜拉斯，（美）弗莱德里克著；杨姗，蔡晓琳译2013 年出版202 页ISBN：9787111408192本书解答了101个西餐烹饪中的关键问题，从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师职业生涯的启迪，以一图一文的形式，诙谐的语言，将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图......
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地方高校教育管理理论与实践 以宁夏师范学院为例
田晓勇著2013 年出版196 页ISBN：9787552510584《地方高校教育管理理论与实践》是一本关于教育管理方面的书。以宁夏师范学院（固原师专）这个地方性学院的建设、改革和发展的实绩为依托，探讨了高校教育体系普遍存在的一些问题，如：如何为学校可持续发展奠定基础...
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北京舞蹈学院艺术设计系毕业生作品集
韩春启主编2013 年出版253 页ISBN：9787506492737本书是专为北京舞蹈学院艺术设计系建系十周年而选编的一本毕业生作品集，也是教学团队十年来的一次专业小结。 书中选编了部分优秀毕业生的作品，内容涉及舞台美术设计、服装设计、灯光设计、店面设计等，所有作...
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宝宝小画书 植物·鸟类
于清峰主编2013 年出版23 页ISBN：9787307120792本书为读者展示了自然界中种种奇妙的植物和多种鸟类，如会害羞的含羞草、会随音乐摆动的跳舞草、忠贞的丹顶鹤、灭害的啄木鸟等。书中详细介绍了它们的英文名、主产地、种类或科属等，以及一些它们各自不同的特...
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僵尸大迷宫 3 再战植物村
南京漫尚绘制2013 年出版32 页ISBN：9787550617841本书以僵尸形象为主体，根据僵尸相关形象制作的少儿迷宫书。本书讲述了杰酷逊僵尸不甘心被植物打败，所以它再次率领手下袭击植物村。坚果发现了僵尸的行踪后，连忙回去汇报，植物们做好准备，设下重重陷阱，再次击败.....
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国际关系理论 思想、范式与命题 外交学院联合国研究论文选集
王帆，曲博主编2013 年出版386 页ISBN：9787501245222本书为外交学院国际关系研究所教师们在多年教学和研究的基础上，全面、系统地撰写了适合高校本科生、研究生学习国际关系理论的教材，深入浅出地介绍了国际关系理论的渊源、发展和各个理论流派，在国内国际关系理...
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贵州盆景常用植物图谱
熊芳主编；杨成华执行主编；杜仲君，黄晓欣，姬保山等副主编；贵阳芳园园林艺术有限公司编写2013 年出版316 页ISBN：9787553200873本书在介绍盆景基本知识的基础上，对贵州用于制作树木盆景的200余种植物的形态特征、生活习性、分布及栽培管理等进行了叙述；并列举了盆景制作实例，以及对这些植物的保护等问题都作了说明。在文字叙述中辅以响...
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走应用型人才培养之路 合肥学院人才培养模式改革与探索
蔡敬民，陈啸主编2013 年出版353 页ISBN：9787566402028本书主要内容包括：（1）与教育教学改革相关的宏观题材，如教育教学改革价值取向、教育发展战略与宏观规划等。（2）与教育教学改革相关的中观题材，如质量工程、卓越工程师建设等。（3）与教育教学改革相关的微观题材......
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教坛拾贝 上海商学院青年教师教学基本功大赛成果撷英 2010-2011年
冯伟国主编；陈敏，熊平安，侯立玉，杨荣昌副主编2013 年出版256 页ISBN：9787544449564本书是上海商学院青年教师教学成果集。主要汇编了2011年和2012年两年中该校青年教师教学评比中撰写的教学经验和教学体会。其中提供的大量教学案例为广大高校教师提高教学技能具有较大的参考价值。...
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植物学家的锅略大于银河系
史军著2013 年出版293 页ISBN：9787302337843本书主要是针对目前生活中的蔬菜、水果的安全和营养问题做了详尽的分析，也附带一些作者自己的烹饪意见。可以看做《吃的真相》植物版。