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大学英语教师隐性课程及其对教学行为和决策的影响研究
胡萍萍著2019 年出版250 页ISBN：9787308182836本研究以大学英语教学改革为背景，采用个案研究的方法，考察了教师实施课程与计划课程之间的不匹配现象，归纳了产生这些不匹配现象的教师隐性课程因素，分析了这些因素对教师教学行为和决策的影响。研究发现，大学英...
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扬州大学·大运河文库 中国大运河文化
姜师立编著2019 年出版344 页ISBN：9787516025390本书对以大运河为核心的历史文化资源进行了深入挖掘研究：中国大运河文化的特点，中国大运河漕运文化，中国大运河水工文化，中国大运河建筑文化，中国大运河园林文化，中国大运河宗教文化，中国大运河城市文化，中国......
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应用型大学基于“慕课”和“微课”教学方式的研究
杨晓叶，袁铁彪，袁清著2019 年出版157 页ISBN：9787561863954专著计划从互联网+时代国内外“慕课”的兴起与发展状况的相关研究；应用型大学教师队伍建设现状及存在的主要问题；应用型大学学生学情研究；应用型大学基于“慕课”“微课”教学方式的教学资源；应用型大学基于“...
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传统茶文化在大学生人文素质培养中的实效研究
金疆，王伟著2019 年出版193 页ISBN：9787561092842茶文化载体独特、内涵丰富，是中国文化的经典符号和独特表征，被公认为中国传统文化的重要组成部分。茶文化理论知识体系内容丰富，不仅包括佛儒道思想，还涉及到茶艺表演、茶叶利用历史、茶产品开发与销售、茶俗典...
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中国经典文化与大学生思想政治教育
夏赟，曾鹏飞，夏旭建著2019 年出版128 页ISBN：9787545145885本书以现阶段我国大学生思想政治教育工作的现状为出发点，较为全面地分析了中国经典文化与大学生思想政治教育工作的相关问题。具体而言，本书首先分析了中国经典文化与大学生思想政治教育的相关理论。其次，本书...
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中国大学及学科专业评价报告
邱均平等编著2019 年出版319 页ISBN：9787030605092本书共分三个部分，第一部分是中国大学及学科专业评价工作概述及评价结果的简要分析，包括了中国大学本科教育地区竞争力排行榜、本科院校竞争力总排行榜、重点大学竞争力排行榜、一般大学竞争力排行榜、民办院...
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名厨学院 经典家常菜
邱宝郎著2019 年出版219 页ISBN：9787571402365有着27年的厨龄，超过15年教学经验，曾服务于君悦饭店等知名五星级饭店，担任行政主厨的五星大厨倾囊相授不藏私，手把手教你做117道经典家常菜，跟着邱大厨书中详细步骤解说及主厨重点，各式蔬食、海鲜、肉料理、炖汤....