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动物性食品保鲜 加工与安全食用技术研究
郝教敏编2012 年出版127 页ISBN：9787511608994本书的主要内容包括：动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究，TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozzarella干酪质构特性的影响，高纤维兔肉脯的研制，水...
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现代教育技术与高中化学教学
颜士刚，冯友梅主编；于秀贤，胡卫星副主编；李兆君总主编；李美凤副总主编2012 年出版198 页ISBN：7040330156本教材是“现代教育技术在高中学科教学中的应用资源包”中的高中化学分册。教材依据《中小学教师教育技术能力标准（试行）》，参照中小学教师教育技术能力考纲初级版和中级版的相关要求，系统讲解了现代教育技术在...
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京沪高铁上海虹桥站工程施工组织技术研究与实践
陈东杰，钱培，徐伟著2012 年出版353 页ISBN：9787112144228本书通过高铁上海虹桥站的建设案例，剖析特大型城市高铁枢纽建设工程施工部署过程组织、项目展开安排、技术方案落实、质量和安全措施保障以及整个过程项目建设过程中与工程环境的协调和可持续发展。全书系统...
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现代教育技术与高中生物教学
寇海莲，万正刚主编；薛峰，吴敬洪，丁晓莉副主编；李兆君总主编；李美凤副总主编2012 年出版239 页ISBN：7040330121本书是“现代教育技术在高中学科教学中的应用”资源包中的高中生物分册。教材依据《中小学教师教育技术能力标准（试行）》，参照中小学教师教育技术能力考纲初级版和中级版的相关要求，系统讲解了现代教育技术在高...
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企业家社会资本与多元化战略 基于中国经济转型情境的实证研究
孙俊华著2012 年出版208 页ISBN：9787509619834本书首先从企业家嵌入的社会关系网络和对网络资源的动员能力两个维度来界定企业家社会资本，之后立足于中国经济转型情境，基于资源基础理论、风险期望理论、组织冗余理论和制度理论，从信息、知识和通用资源等三...
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现代教育技术与高中地理教学
庄天宝，王德伟主编；姚朋军，崔国峰副主编；李兆君总主编；李美凤副总主编2012 年出版173 页ISBN：7040330105本教材是“现代教育技术在高中学科教学中的应用”资源包中的高中地理分册。教材依据《中小学教师教育技术能力标准（试行）》，参照中小学教师教育技术能力考纲初级版和中级版的相关要求，系统讲解现代教育技术在高...
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公元7-9世纪鄂尔多斯高原人类经济活动与自然环境演变研究
艾冲著2012 年出版373 页ISBN：9787516114865本书是作者2011年结项的国家社会科学基金一般项目的成果。该书采取层层深入之方式全面地探讨涉及鄂尔多斯高原（包含后套平原）地域的相关人、地关系。全书共分为六个专题：当代自然地理面貌与公元六世纪末自然地...
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石油石化企业管理现代化优秀论文选编 第7集
中国石油企业协会编著2012 年出版455 页ISBN：9787502190460本书汇集了我国石油石化行业现代化管理理论探索和实践创新的最精华、最新的内容，具有很强的学习参考价值，精选了获得2011年度国家和行业部级一、二等奖的石油石化企业管理创新论文 。...
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青年学术丛书·经济 变迁与重构 中国农村公共产品供给体制研究
曲延春著2012 年出版239 页ISBN：9787010113500本著作以农村公共产品供给问题为研究对象，对我国农村公共产品供给体制的变迁过程、当前困境和重构思路进行了探讨。著作分为上下两篇，共六章。其中上篇主要以时间为线索对农村公共产品供给体制的形成和发展过...