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食品生产加工质量卫生管理指南
张欣主编2008 年出版83 页ISBN：9787218057439本书是有关食品加工、生产企业质量卫生管理的条例与指南，在现今全国范围内重点强调食品卫生与食品生产安全、重点强调事前预防和责任追究，有着重要意义。...
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THE GOVERNMENT/PRESS CONNECTION PRESS OFFICERS AND THEIR OFFICES
STEPHEN HESS1984 年出版160 页ISBN：0815735952 -
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速冻调理食品生产加工关键过程卫生与控制
唐金艳，付瑞云，裴山等编著2009 年出版122 页ISBN：9787502629212本书给出了速冻调理食品企业从建厂到加工过程主要控制内容及辅助技术和相关案例。
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动物产品安全生产与卫生学
孙继国，王爱华，袁万哲主编2008 年出版376 页ISBN：9787811174649本书包括动物产品安全生产监控体系，标准及动物营养标准，畜禽无公害养殖指导原则，动物防疫与检疫，畜禽屠宰加工的兽医卫生检验与监督，动物产品的加工卫生监督与检验等。...
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