北京礼俗文化 北京文化漫谈

本书介绍北京礼仪文化传承与发展。包括：北京问候礼节与“礼”“面”文化，北京成年礼仪与北京人性情，宴饮礼仪文化，北京服饰礼仪文化，北京婚姻丧葬礼仪文化，北京祭祀礼仪文化等。为了使职业院校学生能更好地认识.....

微生物资源开发学

北京大学日刊与北京大学图书馆 1917-1932

北京大学日刊对北京大学图书馆的历史有着忠实的记载，但是迄今为止，尚未有人进行过系统的梳理。本文打算对这个方面内容进行全面整理，不仅可以得到这25年间北京大学图书馆的编年历史，而且可以为进一步撰写北京大...

微生物培养与显微检验

微生物生物学

《微生物生物学》围绕微生物的形态、生理、遗传、生态、分类和应用，对微生物的基本知识进行了系统全面的阐述，并在分子生物学水平上介绍与微生物学相关的最新动态。全书包括细菌、古菌、真核微生物、病毒、微...

北京风俗杂咏 北京风俗杂咏续编

本书汇集了一部分内容有关北京的风俗杂咏诗。这些诗是原琉璃厂通学斋孙殿起从他经手所贩的书籍中辑录的。作者大多为清代人，个别篇章为民初时所写。孙殿起去世后，由雷梦水作了整理。这些诗中占主要部分的是竹...

食品微生物基础

本书以项目任务式展开，全面结合高职高专学生的培养特点，注重实践能力的培养，全书共五个项目，22个任务，每个任务有特定的主题，并配套图片、视频等学习资料，丰富教材内容，方便学生学习。全书内容丰富、详略得当......

谁是北京人 北京历史人文的故事

本书以史话的形式，依历史进程，分章讲述了自公元前1045年北京建城，北京历史从此开端的故事；自公元1153年金在北京建立中都，开启了北京建都的历史；自元至明、至清，北京城成为了全国的都城；公元1949年北平解放，北京......

北京的传说

北京生态环境保护