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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学
彭增起，毛学英，迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN：9787030531834本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...
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普通高等院校环境科学与工程类系列规划教材 土壤污染与修复
施维林主编2018 年出版277 页ISBN：9787516021668第一章 绪论；第二章 土壤理化性质及生态功能；第三章 土壤生物基生态功能；第四章 土壤中碳、氮、硫磷与环境效应；第五章 土壤污染物概述；第六章 土壤和地下水中污染物的迁移；第七章 土壤污染物检测分析；第八章 土.....
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科学与工程计算技术丛书 MATLAB GUI程序设计
王广，邢林芳编著2018 年出版491 页ISBN：9787302467366本书以MathWorks公司最新推出的MATLAB R2016a软件为基础，详细讲解了MATLAB GUI程序设计。书中给出的每个案例都是一个使用GUI解决问题的具体实例，所有案例均由理论讲解、案例背景、MATLAB程序实现和扩展阅读...
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数据科学与工程技术丛书 金融统计与数据分析
（美）戴维·罗伯特著；王科研，李洪成，陆志峰译2018 年出版420 页ISBN：9787111604044本书内容涉及金融学中的统计模型和数据分析的诸多内容，与一般偏重于单纯介绍理论知识和模型的著作不同，它把统计模型和金融模型联系在一起，寓统计学知识于金融学之中，并且用R软件做出了完美的应用程序。主要内...
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Townsend Press 英语词汇学习丛书 英语词汇入门 第2版
（美）纳代尔（Nadell.J）等编著2018 年出版190 页ISBN：9787544653299本书为我社原版引进词汇学习系列。采用语境学习法、提供大量鲜活的实例，集中在主要的活跃单词上。6级划分，对应不同层次分布，合理科学。本次改版集中在将Directions等汉化，并在单词出场练习完成后提供完整中文...
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多源相干 不相干声场的分离与重建方法研究
景文倩，聂金泉，吴华伟著2018 年出版178 页ISBN：9787305203770本书充分利用等效源法（ESM）、宽带声全息技术（BAHIM）、声场分离技术和质点振速传感器，针对多种情况研究多源相干不相干声场的分离与重建。本书分为6章：绪论；基于等效源法的半空间声场重建；基于双面patchNAH技术的声....