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  • 竹笋加工实用技术

    何斌主编;陈功,游敬刚,王波,柏红梅副主编2018 年出版87 页ISBN:9787536490284

    《竹笋加工实用技术》主要内容有竹笋加工基本原理、竹笋分类与品种、竹笋栽培与病虫害防治、各类竹笋产品生产工艺、竹笋加工设备、综合利用、质量安全控制和分析检测等。本书可操作性强、技术先进适用,可作...

  • 中药材生产加工适宜技术丛书 金银花生产加工适宜技术

    陈随清主编;杨晶凡副主编2018 年出版102 页ISBN:9787521403961

    本书共分为5部分(第一章到第五章),第一章为概述,总体介绍本书中药材所涉及的内容;第二章为药用资源,主要叙述药材的基源植物形态特征及分类检索、生物学特性、地理分布、生态适宜分布区域和适宜种植区域;第三......

  • 中药材生产加工适宜技术丛书 麻黄生产加工适宜技术

    王晓琴,李旻辉主编2018 年出版145 页ISBN:9787506799379

    本书共分为6部分(第一章到第六章),第一章为概述,总体介绍本书中药材所涉及的内容;第二章为药用资源,主要叙述药材的基源植物形态特征及分类检索、生物学特性、地理分布、生态适宜分布区域和适宜种植区域;第三......

  • 中药材生产加工适宜技术丛书 桔梗生产加工适宜技术

    黄璐琦总主编;王晓琴主编2018 年出版128 页ISBN:9787506748964

    本书共分为6部分(第一章到第六章),第一章为概述,总体介绍本书中药材所涉及的内容;第二章为药用资源,主要叙述药材的基源植物形态特征及分类检索、生物学特性、地理分布、生态适宜分布区域和适宜种植区域;第三......

  • 高校图书馆信息资源建设与学科服务研究

    李华,史新伟,李迪著2018 年出版266 页ISBN:9787518046799

    信息资源建设是高校图书馆核心业务之一,既是保障和满足高校教学与科研文献信息需求的基础和支撑,也是实现图书馆功能与作用的前提和保证。信息资源建设是根据图书馆的性质、任务、读者需求、馆藏发展规划和经...

  • 米酒加工实用技术

    周文主编;吴霞副主编2018 年出版122 页ISBN:9787536490222

    本书共8章,分别介绍米酒食用、营养、加工的原理、原料及栽培、工艺方法、设备选择、检验检测、食品安全等方面内容。从生产技术的角度入手,重点介绍米酒产品的生产工艺过程、工艺参数和设备选择,并就生产过程...

  • 中药材生产加工适宜技术丛书 浙贝母生产加工适宜技术

    袁强,张婷主编2018 年出版77 页ISBN:9787521404722

    本书共分为6部分(第一章到第六章),第一章为概述,总体介绍本书中药材所涉及的内容;第二章为药用资源,主要叙述药材的基源植物形态特征及分类检索、生物学特性、地理分布、生态适宜分布区域和适宜种植区域;第三......

  • 泡菜加工实用技术

    陈功主编;李恒,张其圣,李洁芝,陈相杰副主编2018 年出版104 页ISBN:9787536490260

    《泡菜生产实用技术》主要介绍了泡菜的加工原理和发展方向,详细介绍泡菜加工工艺和配方,以传统、现代泡菜的加工为重点,并介绍国外泡菜加工工艺;对不同加工工艺的设备、泡菜盐渍水的综合利用进行了详细介绍;最后...

  • 中药材生产加工适宜技术丛书 王不留行生产加工适宜技术

    杨太新主编2018 年出版61 页ISBN:9787521404715

    本书共分为6部分(第一章到第六章),第一章为概述,总体介绍本书中药材所涉及的内容;第二章为药用资源,主要叙述药材的基源植物形态特征及分类检索、生物学特性、地理分布、生态适宜分布区域和适宜种植区域;第三......

  • 主食加工实用技术

    陶瑞霄主编;邓林副主编2018 年出版117 页ISBN:9787536490307

    《主食加工实用技术》详细介绍了主食加工技术要点与相关设备信息。所涉及的主食分为挂面、馒头、油炸食品和杂粮制品等,同时对主食制品的质量安全与分析检测也进行了介绍。作者从原辅料选材、工艺流程、关...

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