全国高等农林院校规划教材 畜牧微生物学

湖南人底精神 湖湘精英与近代中国

本书从晚清社会大背景、湖湘乡土社会环境及湖湘民性特质、湖湘独特思想资源、湖湘学与王夫之的思想传承、湖湘千年学府岳麓书院的教育摇篮作用等方面考察了近代湖湘政治精英群体的形成条件，分析了三代湖湘政...

临床微生物学诊断与图解 上 第4版

临床微生物学诊断与图解 下 第4版

湖南森林体验与森林养生资源概览

湖南环境生物职业技术学院省级森林生态旅游专业教学团队成员，在充分调查的前提下，理清湖南森林体验和森林养生的各项资源，并结合生态经济学、生态旅游学、可持续发展、环境伦理学等理论编写该书。书中主要以湖...

普通高等教育“十三五”规划教材 食品微生物学

微生物学实验指导

本教材以微生物学等理论知识为基础，主要介绍了微生物学相关的实验知识及实验技法，同时还介绍了与食品、医药相关的微生物实验技术。全书共设30个实验项目，分为基础篇和综合应用篇两部分，其中，基础篇15篇，综合应.....

高级微生物学

本书主要介绍了细菌、古生菌等原核生物，酵母菌、霉菌、蕈菌等真核微生物，以及无细胞结构生物病毒的系统进化和主要类群，叙述了微生物的代谢、遗传育种、生态和分类鉴定等的最近研究成果，并介绍了微生物在食品、...

红十字会与人道救助 以近代湖南为中心

本书研究红十字会在湖南兴起的历史背景与社会环境，勾勒红十字会在湖南的发展全貌。全书分清末湖南红十字会的兴起、民国时期湖南红十字会的发展、民国前期湖南红十字会的人道救助、抗战时期红十字会的人道救...

现代食品微生物学

书稿介绍了微生物学基础原理与方法，内容包括食品微生物研究对象、微生物生理生化、菌种改造、分离筛选及微生物发酵培养基设计与过程优化与控制；食品微生物分析检测；食品中微生物的利用及控制的基本原理和方法...