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           确保全球食品安全 探索全球协调
任筑山,蔡威总主编;(美)克里斯廷,·博伊斯罗伯特,(挪)亚力山德拉·斯杰帕诺夫,(韩)吴桑硕,(荷)休伯·勒列菲尔德等著;陆贻通,吴时敏,施春雷等译2015 年出版512 页ISBN:9787313137210基于全球协调行动的原则,由于全球监管程序必然会导致改善世界各地的营养和食品供应,这本书基于科学的观点,提出了必须多方面探讨的问题。GHI使用科学证据为基础,制定了方法来测定和防止食源性疾病。这本书提供...
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           食品安全监督抽样教程
河北省食品检验研究院编著;王丽霞主编;王红等副主编;王利军等编2015 年出版234 页ISBN:9787502641757本书主要介绍了食品抽样的基本理论,明确了食品抽样各环节的基本要求和全过程的规范操作,详细阐述了各类食品的抽样方法,通过十个案例分析了抽样过程容易出现的问题,最后介绍了移动电子设备抽样操作规范。本书在...
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           食品安全风险监测与信息化体系建设
国家食品安全风险评估中心2015 年出版198 页ISBN:9787510133558本书着重从食品安全风险监测和食品安全信息化体系建设方面进行研究,主要包含两部分:食品安全风险监测部分和食品安全信息化部分。通过对这两方面的研究,提升食品安全风险监测和食品安全信息化体系建设水平,从而...
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           粮油食品安全与营养健康知识问答
中国粮油学会编著2015 年出版139 页ISBN:9787110092767本书设稻米篇、小麦篇、油脂篇、玉米篇和储藏篇等五部分,知识问答244个。内容包括粮油主食品种分类、营养价值、加工方法、卫生安全、产品质量、包装储存、保质期限、市场准入、选购方法、科学食用与健康养...
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           食品安全法律维权速查速用全集
段建辉著2015 年出版418 页ISBN:9787562060789本书紧密结合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等食品安全领域相关法律政策,通过“食品安全案例分析”、“食品安全典型判例”等内容的阐释,致力于强调广大食品消费者的注...
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           中华人民共和国食品安全法解读
全国人大常委会法制工作委员会行政法室编著;信春鹰主编;黄薇副主编2015 年出版554 页ISBN:9787509363461本书根据2015年4月新修订的《中华人民共和国食品安全法》编写,对食品安全法的条文进行逐条释义,包括立法背景、法条释义、适用解读、其他关联规定等。除了法条解读外,还包括地方食品安全法实施现状调查、食品...
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           食品与消费品安全监管技术丛书 消费类电子电气产品安全评价及检测技术
张震坤主编;许亚春,黄成柏副主编2015 年出版357 页ISBN:9787122245854本书主要介绍了家电电器、照明电器、音视频电子设备、IT设备等消费类电器的产品发展历史及现状,各国家地区的技术安全法规体系、标准概况、管理制度、相关的风险分析、相关产品的检测技术。并针对各类产品举...
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           餐饮服务食品安全操作规范图解
迟景利,高铁夫编著2015 年出版101 页ISBN:9787117208369《餐饮服务食品安全操作规范》有五章,附件六个,是规范餐饮服务经营行为,加强食品安全管理的重要规范。企业的食品安全管理人员多为兼职,在学习执行该规范时常常理解不到位,甚至出现偏差。对规范的要求配以适当的...
 
