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    梁铭明主编2013 年出版216 页ISBN:9787552614411

    本书收集、整理了国内外<em>食品</em>接触产品生产、监管、检测和风险评估等与卫生<em>安全</em>质量相关的各方面知识,内容丰富、翔实、<em>实用</em>性强,将有助于<em>食品</em>接触产品企业及时追踪和把握...

  • 食品营养与安全卫生

    赵建春主编;张可,史秀丽,李京辉副主编2013 年出版268 页ISBN:9787563725984

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  • 食品安全事故流行病学调查手册

    赵同刚,马会来主编;中国卫生监督协会编著2013 年出版309 页ISBN:7511853141

    本书以科学性、规范性、<em>实用</em>性为原则,对<em>食品</em><em>安全</em>事故流行病学现场调查过程中可能涉及的基本知识和调查方法、采样要求、实验室检验、控制措施以及调查报告的撰写方法等做了深入...

  • 危害食品药品安全渎职案件侦查方略

    李文生,李忠诚主编2013 年出版352 页ISBN:9787510208300

    本书全面收集和整理了全国检察机关查处<em>食品</em>药品<em>安全</em>领域渎职犯罪的案件和经验,其中既有个案查处的成功范例,也有窝案、串案、类案查办和指导的有效方法,同时汇集了一些有深度、有意义的理论...

  • 食品加工和物流安全控制

    董全,刘承初主编2013 年出版329 页ISBN:9787502636807

    本书系统地阐述了<em>食品</em>加工和物流<em>安全</em>控制的基础理论,<em>食品</em>加工和物流企业所应用的质量控制体系,介绍了粮食制品、果蔬制品、肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、饮料等<em>食品</em>...

  • 食品安全的法律保障

    康均心主编;王敏敏,刘猛副主编2013 年出版369 页ISBN:9787216079228

    本辑“法治湖北论丛”的主题是“<em>食品</em><em>安全</em>的法律保障”,是对湖北省法学会刑法研究联合中共湖北省鄂州市梁子湖区委员会、梁子湖<em>人民</em>政府举办的“<em>食品</em><em>安全</em>的法...

  • 食品安全监管法规文件汇编 2013

    国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编2013 年出版274 页ISBN:9787506671590

    本书收录了2009年《<em>食品</em><em>安<em>全法</em></em>》发布后国务院等部门发布的<em>食品</em><em>安全</em>监管的法规文件。内容涉及国内<em>食品</em>、<em>食品</em>相关产品生产加工环节质量<em...

  • 让家人吃出健康 自己打造食品安全小环境

    范志红著2013 年出版244 页ISBN:9787510052606

    本书是<em>食品</em>科学博士、中国农业大学<em>食品</em><em>安全</em>与营养学院副教授范志红在<em>食品</em><em>安全</em>、营养方面最新、最全面的研究成果,从改变观念、选对食物、平衡营养、营养分人...

  • 食品药品安全与监管政策研究报告 2013

    上海市食品药品安全研究中心编;唐民皓主编2013 年出版367 页ISBN:9787509747117

    上海市<em>食品</em>药品<em>安全</em>研究中心课题组在<em>食品</em>、药品、医疗器械行业发展与监管状况报告基础上,本卷又新增了化妆品行业发展与监管状况的研究报告,使健康产品相关的监管研究覆盖更全面...

  • 我国食品安全监管体系研究

    刘录民著2013 年出版216 页ISBN:9787502637323

    本书主要介绍研究国内、外<em>食品</em><em>安全</em>体系动态的思路和方法,<em>食品</em><em>安全</em>监管体系研究的理论基础,我国<em>食品</em><em>安全</em>技术法规体系的构想,<em>食品</em><em>安全</e...

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