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农村加工机械使用技术问答
郝双印等编著2000 年出版178 页ISBN：7508214056本书从村镇实际出发，以问答形式较全面具体地介绍了碾米、磨粉、薯类加工、饲料加工等各种农村加工机械的类型、构造、性能、安装与操作技术、维修休养以及故障的排除方法。该书文字通俗简练，科学性、实用性和...
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菜豆·豌豆高产栽培与加工技术
宋元林，焦喜东等编著2000 年出版107 页ISBN：7533126882本书介绍了菜豆和豌豆的生长发育特点、对环境条件的要求、品种选择、高产栽培技术和病虫害防治方法。根据出口蔬菜的要求，详细介绍了菜豆、豌豆的贮藏保鲜和加工技术，以及在出口生产中应注意的事项。...
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数控电火花线切割加工技术
张学仁主编2000 年出版181 页ISBN：7560314406本书内容包括：数控电火花切割原理；电火花线切割机床；线切割编程；线切割微机编程；电火花线切割脉冲电源；电火花线切割工艺；电火花线切割机床精度检验方法。...
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果蔬产品产后贮藏加工与包装技术指南
田世平主编2000 年出版303 页ISBN：7109064468国家“九五”重点图书:本书包括果蔬采后生理、生长与休眠、果蔬产品的包装及19种主要果蔬的采后贮藏和包装技术，阐述了果蔬加工原理、果蔬加工厂的建立、果蔬原料的综合利用等内容。...
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农副产品贮藏与加工新技术画本
彭克勤主编；谭兴和等编著2000 年出版197 页ISBN：7535727166本书采用以图为主，文字为辅的编写形式，把农副产品贮藏与加工的关键技术用图画一步步地分解绘出，并配上必要的解释文字。全书形似连环画本，读来生动有趣，图文并茂，简明扼要，通俗易懂，实用性强，便于操作。...
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中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版
王树温主编2000 年出版172 页ISBN：7504413976《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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高效饲料加工技术问答
杨俊成等编著2000 年出版135 页ISBN：7801198832《高效饲料加工技术问答》以问答形式，介绍高效饲料的生产技术，内容涉及配合饲料、预混料、浓缩料、饲草和秸秆饲料等各类饲料的基础知识、生产工艺与设备、饲料产品质量的管理和相关的电气基础知识。《高效饲...