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徐蕴华、林寒碧诗文合集
徐蕴华，林寒碧著；周永珍编1999 年出版358 页ISBN：7801490886二十世纪初叶崛起于大江南北的提倡革命的文学团体——南社，其历史距今已有八十余载，却仍能号召着国内外对人文社会科学有兴趣的人士，纷纷在各地发起南社研究。可是，经过历史的变迁，在兵马荒乱之际，除少数以外，......
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中华美食林 粤菜 广式蛇肴篇
李承智主编；叶国强设计制作1999 年出版80 页ISBN：7806460632蛇肴不仅味美可口，且能养颜治病，滋润皮肤，有很高的药用价值，蛇肴“寓药于食”，一举两得，所以更为人们所喜爱。蛇肴浑身是宝，无一废弃，蛇胆明目，蛇肉、蛇皮、蛇骨，都可入菜，物尽其用。本书介绍了蛇肴，以传......
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中华美食林 粤菜 广式汤煲
李承智1999 年出版80 页ISBN：7806460608汤是菜希中占重要一席，制汽的历史可追溯到四千多年前。距今一午一百多年的唐代诗人王建的《新嫁娘词》中就有“三日入厨，洗手作羹汤”的诗句，说明当时就已把制汤作为公婆考核新媳女操持家政的一个重要内容了。...
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