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前厅实务与特色服务手册
方伟群主编；伍桂雄等编写；东方酒店管理有限公司编2005 年出版201 页ISBN：7503226676本书是饭店前厅管理的规范著作，涉及前厅的具体操作，应知应会，特色服务，案例分析等。
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客房实务与特色服务手册
方伟群主编；钟伟伟等编写；东方酒店管理有限公司编2005 年出版189 页ISBN：7503226641本书是关于饭店客房管理的规范读物，涉及饭店客房的具体操作、应知应会、特色服务、案例分析等。
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新编现代酒店 饭店 星级服务培训标准
张波编著2005 年出版568 页ISBN：7801586301本书内容包括：员工任职要求、酒店基本礼仪礼节培训、各部门管理与服务技能培训、各部门的星级服务培训标准。
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