中式面点制作技艺

国家示范性高职高专重点专业《烹饪工艺与营养》；上海市教育委员会“085”项目建设精品课程规划教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释宴席中中式面点的制作技艺以及...

大学化学习题解答 配套天津大学无机化学教研室编《大学化学》

网页设计制作员 四级 第3版

本书为1+X职业技术·职业资格培训教材。

广告音效设计与制作

本教材立足于声音艺术与广告学的视野，从声音与媒介出发，论述了广告音响、广告语言、广告音乐在整个广告音效设计制作中的作用及创作原则。教材在对广告声音艺术的设计和制作进行理论梳理的同时，还通过案例介绍...

陶艺设计与制作

本教材主要讲解了现代陶瓷釉上新彩装饰的绘画技法；传统陶瓷釉下青花瓷绘的装饰技法；陶艺成型的几大基本方法。让学生了解和基本掌握陶瓷绘画和制作的精髓，也通过制作过程总结归纳不同陶瓷门类间的工艺差别，从而...

设计与制作

本书以设计项目实战的形式，解密设计工作的设计与制作流程，详细解读Illustrator CS5的各种功能和技巧，案例数量多达110个，类型涵盖特效字、纹理、特效背景、包装设计、插画、相片级写真效果、名片设计、吉祥物设...

逐帧制作定格动画 彩印

本书将系统介绍如何进行定格动画创作，其中包括定格动画定义、逐格拍摄方法，以及真人动画、移动拍摄、延时拍摄与电影级定格动画制作的方法和技巧等。作者在分享制作技巧与特技的同时，还分享了定格动画应用于影...

动漫人偶服饰设计与制作

本书系统地介绍了动漫人偶服饰的设计与制作基本理论知识。并以经典动漫人偶形象的服饰设计制作为例，介绍了人偶服饰的选材、设计图样和制作流程。引导读者边学边做，逐步掌握动漫人偶服饰的设计和制作知识，并能...

饼干挞派制作技法

本书以图文并茂的方式，介绍了多种饼干、挞派的制作方法和注意事项，从制作所需的材料拌和、塑形、烘烤到成品出炉都配有非常详细的文字说明及过程图演示。本书以烘焙爱好者为主要读者对象，也为其提供了创意和指...

王星记扇制作技艺

本书为浙江“非遗”丛书之一种。杭州王星记扇庄创建于清光绪元年，素有“扇子王国”之称，其扇以材料特色、技艺特色和装饰特色而冠于同行，产品文化内涵丰富，极具收藏价值，历来博人青睐。本书图文并重，娓娓道来，......