闽台农产品（食品）加工业 发展·比较·合作

本书是2011年福建省软科学研究项目的成果之一。主要内容包括：台湾农产品（食品）加工业发展，福建农产品（食品）加工业发展，闽台农产品（食品）加工业比较，闽台农产品（食品）加工业交流与合作四个部分。本书通过......

食品检验 粮油及其制品酒类调味品酱货腌制品

本书主要内容包括：食品检验基本知识，焙烤食品、粮油调味制品、酒类产品的分类及其生产工艺，粮油及其制品检验，糖果、糕点与饼干检验，酒类检验，调味品检验，检验内容包括：试样的采集和制备、感官检验、理化指标......

食品添加剂 第2版

本教材以最新《食品添加剂使用卫生标准》为基础，参考了国内外最新的研究成果，内容新颖、时效性强。本教材的最大特色是考虑了各相关课程的衔接以及学习与应用的衔接，根据食品产品开发和生产实际需要编排各章节...

探讨美、英、日、韩职业安全卫生顾问服务提供模式

学前儿童卫生与保健

本书广泛吸取前人的研究成果和实践经验，系统地阐述了学前儿童卫生与保健的相关知识。全书共分七章，主要内容包括学前儿童生理发育特点及保育要点，学前儿童心理发展及保健，学前儿童健康评价、检查与教育，学前儿童...

卫生学 供基础、临床、预防、口腔医学类专业用

食品感官检验技术项目化教程

本书根据教育部有关高职高专教材建设的文件精神，适应目前高职高专项目化课程教学法改革的要求，本教材采用了全新的编排结构，把原有的以章节为分段的学科体系式教学改为实践性和开放性的项目化教学体系，改“讲为...

2013年国家司法考试直击考点系列图书 行政法与行政诉讼法

本套书需要做得就是将分析考点、解读法条、剖析真题三个方面真正融合在一起，使得考生对重要知识点的理解、掌握、运用三个阶段成为一个有机便捷的整体。总体上，这套丛书体例编排、内容取舍与叙述详略，皆以突出...

食品追溯与地理标志500问

“食品质量安全追溯系统”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。该系统提供了“从农田到餐桌”的追溯模式，提取了生产...

地方税务行政执法手册