客房运行与管理

本教材为浙江省高职高专工学结合优质教材规划系列之酒店管理专业系列，作者均为我省相关专业的教师。该教材将从工学结合的角度进行编写。体现高职特点。...

酒店日语 前厅服务与管理

本书是21世纪高职旅游双证、规划教材。根据现代饭店的运作模式，阐述饭店前厅的服务与管理的特征与模式。

餐馆危机处理 餐饮经营与管理

本书主要向广大读者详细地介绍了餐馆危机应该如何处理。

采购与供应管理

采购与供应管理是物流与供应链管理的重要组成部分。本书共13章，以加工制造类企业的采购与供应环节的各项业务内容为研究对象。

前厅与客房管理

本书从前厅和客房的基本知识入手，系统阐述了前厅、客房的预订管理、服务管理、销售管理、信息管理、宾客关系管理、质量管理、客房保养管理、服务管理和安全管理以及人力资源管理等。...

仓储与配送管理

为了更好地适应高等职业教育的人才培养要求和发展趋势，进一步深化对传统教学模式和教学方法的改革，本书作者根据多年的教学经验，采用项目化教学的理念组织全书内容。...

农村土地管理政策与实务

农村土地制度与政策，土地产权制度，土地利用政策，土地利用规划，土地流转，耕地保护，集体建设用地管理，“四荒”地开发利用等。

SQLServer数据库管理与开发教程与实训

中外企业跨国战略与管理比较

本书阐述了外国跨国公司先行者们的实践以及基于这些实践形成的跨国公司理论；介绍了中国企业成长为跨国公司密切相关的理论和案例和中国跨国公司先行者们的实践以及基于这些实践总结的跨国成长战略。...

研究与开发管理

本书深入浅出地探讨了研究与开发管理的12个方面。本书吸收了最新的研发管理思想，通过丰富的案例阐释了研发理论。全书既具有相当的理论创新性，又具有可操作和实用性。...