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食品中真菌毒素、污染物限量标准实施指南及国内外相关标准对比
国家食品安全风险评估中心编著；王君主编2017 年出版185 页ISBN：9787506686631本书对食品中污染物限量、真菌毒素限量等管控标准从其对健康的作用和风险，标准实施应用案例分析、风险控制、国际标准比对、通用分析方法等方面进行细致解读；力求为广大食品生产、监管人员、食品生产企业技术...
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