上海吃货 第2版

本书通过对近现代上海饮食文化现象的梳理，揭示饮食风俗、饮食习惯、家庭及公共饮食方式、饮食业的发展等因素对上海市民精神与物质生活的双重影响。同时通过个案来反映上海市民在物质短缺时代争取生活品质的...

上海市档案馆藏中国近现代名人墨迹 上

中华舞蹈志 上海卷

本套书第一次以志书形式系统记述了中华各民族舞蹈的历史渊源、衍变风格、演出形式、音乐伴奏、服饰道具，以及有关风俗节令、信仰礼仪、工艺美术、文献考古等史料，填补了中国文化史料和研究的一项空白。丛书分...

服务礼仪教程 第4版

本书主要介绍了从事服务行业的工作者在工作中应掌握的礼仪规范，详细介绍了仪容、仪态、服饰、语言等方面的行业规范。可帮助读者全面了解服务礼仪，提升企业形象与个人形象。第四版在保留上一版主体内容的基础...

餐饮服务难题应对

本书分预订服务、餐前准备、迎宾和引位、餐前点菜服务、餐中服务、收银结账、突发事件的防范和处理、投诉处理与相关服务八章，介绍了150个餐饮服务中最常见的难题案例，每个案例包含情景再现、专家点评和推荐...

上海电视栏目志 2008-2013

本书以志书的形式简要介绍了2008年10月至2013年底上海电视台的栏目410个，完整地反映了这一时期上海电视栏目的大发展和大繁荣的进程和状况。

物业服务案例解析

本书围绕物业服务案例，详细介绍了业主与业委会案例解析、物业客户服务案例解析、物业安保服务案例解析、物业收费管理案例解析、物业风险管理案例解析、物业环境管理案例解析、房屋维护管理案例解析、物业设...

赣州现代服务业发展研究

全书共四章，包括建设赣粤闽湘四省边际区域性现代服务业中心城市研究、赣州现代服务业重点产业发展研究、县域（全南县）现代服务业发展规划、产业研发设计与检验检测公共服务平台项目策划等内容。本书可供研究区...

上海领军人才 第6辑

本书稿收集2011年上海市各行业评选出来的领军人才109名，详细纪录了每一位领军人才的成长历程、重大突破和科研成就，展示了上海人才队伍的精神面貌。...

上海图书馆藏稿本日记

本书是上海图书馆馆藏文献年度精品展系列图录之一，以文字和图片的形式展现上海图书馆所藏历代稿本日记精品文献。8开精装，约300页，附函套，彩色印刷。本书以2篇专论开题，精选60种上海图书馆藏稿本日记，图文并茂。...