数控编程与加工项目化教程

本书以工作模块为导向，以项目为载体的编写模式。按数控加工国家职业技能鉴定标准要求，结合编者多年从事数控加工教学、实训及生产积累的经验，突出数控实训特点，讲解了数控机床加工基础及数控车床、数控铣床和加...

园艺产品加工工艺学

园产品是指可供食用的园艺产品，如果品，蔬菜、食用菌、食用花卉及其加工品，还包括作为食品新资源而被开发利用的野果、蔬菜及其他野生植物等。园产品工艺学是一门运用食品化学、食品微生物学、食品机械及园产原...

餐饮服务

本书内容包括：餐饮概述、中餐厅服务、宴会服务、西餐服务、迎宾服务，是中职酒店管理专业学生的一门专业主干课程。

前厅客房服务与管理

Pro/ENGINEER中文版野火5.0钣金结构设计与加工工艺分析

本书主要介绍了如何使用Pro/E铂金件的结构设计和工艺分析，分钣金设计与加工工艺分析基础、Pro/E钣金设计实例。

信息时代的信息设计

对信息设计尚没有一个确切、统一的定义。我们要指出当代信息设计学具有综合性与跨学科性的突出特点，及其对于哲学认识论、自然科学和社会科学理论、教育学、美学及行为科学所具有的重要意义，以及其方法在宇宙...

物业客户服务及管理

油脂精炼与加工工艺学 第2版

本教材系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、酯交换、油脂深加工产品和油脂产品的包装及储存等内容。阐述油脂精炼和加...

浙江省水产品加工产业创新团队论文集 1

本书是浙江省水产品加工产业创新团队的所有研究成员们对他们目前的工作状况所作的一个总结，本书的书稿内容主要涵盖了包括水产品贮藏与加工、水产品质量安全与控制以及水产品营养与功能性食品的研发等在内的...

Mastercam X6数控加工从入门到精通

本书从使用者的角度出发，通过融经验和技巧于一体的典型实例讲解，系统深入地介绍了Mastercam X6的主要功能及其使用方法，包括Mastercam X6基础知识、加工造型、加工操作基础、孔位加工、平面铣削加工、轮廓铣削...