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调味品加工工艺与配方
贠建民,张卫兵,赵连彪编2007 年出版395 页ISBN:7502598170本书介绍了发酵调味品等的基本原理及生产方法,工艺流程、操作要点、生产配方、产品质量标准、工艺特点。
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新编金属切割加工工艺实用手册
郑春才主编2007 年出版256 页ISBN:9787104025658本书是介绍铆工知识及工艺的一种实用手册读物,将理论与操作技能有机地结合,图文并茂,形象直观,文字简明扼要,通俗易懂。
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