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地方性知识：阐释人类学论文集
（美）吉尔兹著；王海龙，张家瑄译2004 年出版324 页ISBN：7801093461吉尔兹是美国著名文化人类学家，他的论文集《地方性知识》在西方文化学理论界有着极大的影响，堪称经典和理论楷模，他同时被称为阐释人类学大师和开山者，划时代的理论大师。《地方性知识》的命题旨在认知的具体性...
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地方特色菜肴400种
叶连海，郝淑秀编著2004 年出版368 页ISBN：7508227034我国幅员辽阔，人口众多，由于各地自然条件、经济文化发展水平和人们生活习惯的不同，因而在菜肴的选料、制法及口味上，也就逐渐形成了不同的地方特色和风味。南北各地，差异很大；东西之间，各有特色。首都北京，历......
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二十世纪初期中国社会之演变 国家与河南地方精英，1900-1937
（美）张信著；岳谦厚，张玮译2004 年出版373 页ISBN：7101042929二十世纪初期清王朝之覆亡，外国技术之渗入以及日甚一日的商品化加速了中国从传统向现代社会的演变，了解其源头与性质为研究现代中国之关键。本书以中国北部地区河南省地方精英阶层与社会权力结构为个案，阐述了...
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可爱的中国 方志敏烈士狱中遗著
方志敏著2004 年出版192 页ISBN：7801403495《可爱的中国:方志敏烈士狱中遗著》中收录了方志敏的《可爱的中国》、《我从事革命斗争的略述》、《清贫》、《狱中纪实》、《死！——共产主义的殉道者的记述》等九篇狱中遗著。从中可以使我们全面了解到方...
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鄂菜大系 地方风味篇
刘念清，潘东潮主编；武汉商业服务学院烹饪系编2004 年出版90 页ISBN：721603869X鄂菜菜系与其他菜系相比有着自己鲜明的特点。鄂菜以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃的主......
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结核病控制策略与实践 世界银行贷款中国传染病与地方病控制项目结核病控制部分广东省终期评价报告
钟球，黄桂清主编；黄飞，厍文远，刘邹鲁等顾问；李建中，伍岳琦，陈启亮等编辑2004 年出版462 页ISBN：7806513558本书为世界银行贷款中国传染病与地方病控制项目，结核病控制部分的广东省终期评估报告。
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地灵人杰的36个地方
覃卓颖编著2004 年出版288 页ISBN：7563913912本书以“地有灵犀”、“人溢华彩”为主线，通过翔实的材料和优美的篇章向人们展示了36个名城胜地及与其密切关联的杰出人物和重大史实，如泰山之与孔子，韶山之与毛泽东，南京之与孙中山，圣彼得堡之与十月革命，莫斯.....
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我希望有人在什么地方等我
（法）安娜·加瓦尔达著；金龙格译2004 年出版269 页ISBN：7540730773《我希望有人在什么地方等我》是法国青年女作家安娜·加瓦尔的处女作，该书出版后风靡法国，狂销到100多万册，成为了红极一时的畅销书，并荣获了2000年度RTL-Lire文学大奖。安娜的作品具有什么样的魔力？为什么能够...