现代餐饮企业管理

本书为烹饪专业系列教材之一，阐述了现代餐饮管理的基本原理及其实务知识。

世界科技百科 现代工业卷-回眸技术进步的辉煌

本书为科普百科知识读物。内容包括现代工业、农业、航天科技、海洋科学、动物世界、植物世界、环境科学、人体科学等20个现代科技领域的知识。...

现代加筋土理论与技术

本书共分10章，内容包括绪论、加筋土强度理论、土筋之间摩擦特性、加筋土挡墙的模型试验、加筋土挡墙的数值计算、加筋土挡墙的现场试验、组合模块式加筋土挡墙面板与筋带的摩擦性质、加筋土挡土墙的设计理论...

油气输送管道工程技术进展

本书介绍了中国石油“十五”期间在油气输送管道工程领域的成果，油气管道勘探设计技术等。

工程陶瓷加工的理论与技术

本书介绍了工程陶瓷材料的应用、制备工艺、加工特点及加工的理论、发展历程。

现代消费经济学通论

本书阐述消费经济学的理论与实务。

现代计算机网络原理与技术

本书以全新的角度阐述了计算机网络的基本原理，对计算机网络的体系结构和应用所面临的问题都给出了明确的应对策略和方法。本书内容主要包括网络规划与设计、网络设备与性能、网络管理与安全等内容。...

《国防科研试验工程技术系列教材

高强度钢船体焊接工程技术

本书介绍高强度钢船体焊接工程技术及实践。

建设工程技术与计量 2006年版 安装工程部分

本书包括安装工程基础知识、施工技术基础知识、通用安装工程、管道工程、静置设备及工艺金属结构安装工程、电气与仪表设备安装等内容。