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高等院校旅游专业系列教材 现代饭店管理学 第2版
郑向敏编著2013 年出版402 页ISBN：9787310041404本书是《高等院校旅游专业系列教材》系列教材之一，主要包含：现代饭店概述；现代饭店的理论与方法；现代饭店经营管理策略；现代饭店系统管理；现代饭店资源管理；现代饭店服务与质量管理；现代饭店安全管理；现代饭......
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中国烟草卷烟生产企业发展道路探索：基于“三力”模型的管理模式与案例研究
王道宽主编2013 年出版148 页ISBN：9787564216948本书将紧密围绕“中国烟草卷烟生产企业发展道路”这一重大课题，基于相关理论研究成果，立足中国烟草行业发展战略，从卷烟生产企业竞争格局出发，系统识别企业在烟草行业价值链中的战略定位，进而推导出企业提升竞争...
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高等院校旅游专业系列教材旅游企业岗位培训系列教材 饭店服务质量管理
蔡洪胜，郑莉萍，贾晓龙编著2013 年出版252 页ISBN：9787302329312本书根据旅游饭店运营与服务的特点、结合国际旅游饭店服务质量管理发展的新形势，依照旅游饭店服务工作流程和职业岗位技能要求，全面介绍旅游饭店运营与服务质量管理等基本知识，并通过指导学生实训、强化技能培...
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用制度管人 最新企业规范化管理推行实务 组织人事卷
孙健，赵涛主编2013 年出版532 页ISBN：9787542939944本书站在企业管理者的角度，充分考虑企业生产管理的方方面面，聚焦在企业管理最关键的环节，借鉴国际通用的管理制度和文案，将企业管理中普遍涉及到的工作标准化、流程化、工具化；并提供了具体工作的相关理论知识、...
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ITMC企业经营决策沙盘模拟实训教程
邓文博，陈御钗主编；刘浩，高会生，白迎超副主编2013 年出版203 页ISBN：9787517010302本教程是基于ITM企业经营管理沙盘编写的实训教程，教程按照工作过程设计工作任务。在设计工作任务时，既贯彻“6+2”的高职理念，又注意教材的理论性和系统性，使学生经营模拟企业的同时在“企业经营管理”方面具备...
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新编现代酒店财务管理与成本控制实务大全
陈斯雯，雷雯雯等编著2013 年出版403 页ISBN：9787511908544随着我国经济的迅猛发展与对外开放步伐的加快，我国酒店业也正在飞速地发展，在第三产业中占据了重要位置。在这经济全球化和信息化的时代，我国酒店业将直接面对全球市场，并与国际知名酒店集团展开直接竞争。本书...
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跟网校学企业战略管理
中华会计网校编著2013 年出版225 页ISBN：9787010116440本套丛书充分考虑入门级会计人员的特点和实际需求，体现了“即学即用”的理念，概念和理论性的内容点到为止，对实务工作中的程序、方法、技巧等进行了详细介绍，讲解深入、透彻，并配备相应的实务案例，活学活用。另.....
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