华东师范大学化学系无机化学教研组

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食品生物化学

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辛嘉英主编2013 年出版300 页ISBN：9787030379948
本书是食品专业的一门专业技术基础课程教材，对食品的化学组成（如糖类、蛋白质、脂类、酶、维生素和辅酶、核酸、水等）、结构、功能和理化性质，以及这些物质在人体内的化学变化和调节规律进行了全面、系统的介绍...
有机化学简明教程

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李瀛，王清廉，薛吉军编著2013 年出版391 页ISBN：9787030363053
本书以官能团体系为主线编排章节，采用脂肪族和芳香族分编的系统。以有机化学基本概念，基本理论和基本反应为基础；突出结构与性质的关系，由结构的角度阐明各类化合物的物理化学性质。内容主要包括：有机化学的基本...
碳水化合物化学第2版

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张力田，罗志刚主编2013 年出版478 页ISBN：9787501990917
本书在第一版基础上修订而成，主讲碳水化合物化学，分章介绍自然界存在的单糖，单糖的合成，单糖的化学结构特性，酸和碱对单糖的作用反应，糖苷和缩醛，糖脂，糖醇和肌醇，常见的糖醇，含氮衍生物，醚、脱水糖、烯糖......
矿冶化学分析

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李金玲，包丽明主编；吕国成，季德静副主编2013 年出版181 页ISBN：9787502462369
本书是由校企合作共同开发的基于生产过程的教材，按冶金、选矿行业化验员岗位工作所需的知识和技能要求构建知识体系与能力训练项目，整合了钢铁冶金生产和选矿产品生产及化学检验工职业资格考试内容，设计模块化...
直击A级高中学业水平考试化学

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《直击A级：高中学业水平考试》编写组编2013 年出版181 页ISBN：9787309095883
本书是根据上海市高中学业水平考试化学学科要求而编写的，可供上海市高中学生参加高中学业水平考试复习时参考。全书共分三个部分，第一部分为课程内容复习，包括知识梳理、典型例题、习题与自我测试卷三个方面，第...
精讲精练高中化学选修4 人教版

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于海莹本册主编2013 年出版176 页ISBN：9787554401675
本书为高中同步的讲练结合类产品，讲解部分是选择那些难以理解的重难点进行详细讲解，练习注重基础。每个练习分为“课标导学”“基础梳理”“疑难剖析”“跟踪练习”四个部分，每个单元配有一个单元专题训练，用于...
水分析化学实验第2版

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戴竹青主编；张志军，李定龙副主编2013 年出版123 页ISBN：9787511422132
本书由实验室基本知识、化学分析实验、仪器分析实验和附录4个部分组成。其中化学分析实验13个，仪器分析实验18个，涵盖了地表水、工业废水、自来水等不同水质的测定，既包括了酸碱滴定、络合滴定、沉淀滴定和氧...
电化学传感器英文

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（摩尔）科瑞特森科韦主编2013 年出版325 页ISBN：9787560341569
本书内容包括：气体传感器的电化学基础知识、传感中气体相互作用的类型、电化学气体传感器的基本原理、分析物、电化学气体传感器的设计与材料、电化学传感器的分析特性、电化学气体传感器的实例、电化学气体...
物理化学学习与解题指导

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郭子成，任杰，罗青枝等编2013 年出版279 页ISBN：9787122176578
本教材共11章，包括气体的性质、热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡、相平衡、电化学、统计热力学基础、界面现象、化学动力学、胶体化学。每章由本章小结（即本章的重要基本概念、基...
综合与设计型化学实验

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王新平编著2013 年出版186 页ISBN：9787308110075
本书为适应化学及相关专业实验教学改革的发展要求，本书实验内容突出趣味性、综合性、研究性、探索性及自主性，并在此基础上着重解决了大规模开设综合和设计型实验的可行性。为突出对学生创新意识和实验能力的...

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