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    仲来福主编2008 年出版412 页ISBN:9787117101776

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    何剑峰主编;陈嘉斌,何剑峰,胡贵方等编2008 年出版113 页ISBN:9787306029706

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    汪百鸣主编2008 年出版170 页ISBN:9787533742331

    本书主要介绍食品卫生法规标准、食品营养、食品污染食源性疾病、食品生产经营企业卫生质量全面管理方法、食品卫生管理人员及从业人员、食品卫生监督量化分级管理、食品采购与贮存卫生管理、餐饮业食品...

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    饮食是人类赖以生存、发展、健康、长寿的物质基础。营养与食品卫生学主要研究饮食与健康的关系,是预防医学专业的主干课程,也是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的必修课程。...

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    (美)C·T·罗素(C.T.Russell)主编2008 年出版346 页ISBN:9787118059076

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