果品蔬菜贮藏与加工实验指导

本书内容涉及果蔬原料的新鲜度的评价：如一般物理性状、采用新型仪器分析颜色、质地等特性；果蔬贮藏期间的生理生化涉及呼吸、乙烯、细胞壁分解等。尤其是涉及了冷害的观察及测定这一综合性实验，在这一实验中会...

果品蔬菜保鲜包装应用技术

本书是作者在多年从事果蔬贮运技术管理、科研、教学和开发工作的基础上，同时参考大量专著和技术资料的前提下完成的。全书不仅介绍了包装技术的新发展、新技术和发展前景，还重点结合我国国情，探讨了先进科学的...

果品蔬菜储运技术

“农民科普丛书”共8个书系55本书目，每本7万字左右，共390多万字，可谓门类齐全，洋洋大观！这套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科......

果品蔬菜贮藏运销学

本教材是经教育部批准的全国高等教育“面向2l世纪课程教材”。编写中贯彻“厚基础、强能力、高素质、广适应”的指导思想，坚持“起点要高、目标要清、内容要新、形式要活”的基本要求，广泛收集并借鉴国内外同...

商业建筑美学 解析商业街区与商业建筑设计 上 商业广场 商业街 社区商业

本套图书精选国内外最新、最具代表性的50个商业建筑设计项目，通过总规划图、平面图、立面图等详细的资料来深度解剖整个项目设计细节，并结合建筑美学，探索建筑从外表形态到精神内涵的人文创新，对于商业项目的定...

环球企业家 商业趋势、商业议题及商业观察

本书包括：“中国‘芯’的助跑”、“物流先行者”、“e阳光下的中国快递业”、“垄断领空里的这3只天鹅”、“电视‘湘军’”、“台商之新大陆传奇”等。...

商业艺术·艺术商业

商业资本和商业利润

商业信用与商业汇票

商业企管类 商业策略管理