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本书主要内容包括食品微生物检验在食品链中的意义与作用；食品微生物污染及控制；食品微生物检验实验室及操作技术要求；食品微生物检验中常见样品的采集与制备；食品中常见致病微生物的检验方法；几大类食品的微生物...
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（以色列）E.罗森伯格，I.齐尔博-罗森伯格著2019 年出版154 页ISBN：7030599414
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樊晓云著2019 年出版146 页ISBN：9787206165573
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（中国）朱伟，董超华2019 年出版145 页ISBN：9787040519679
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邱廷省，陈江安主编2019 年出版212 页ISBN：9787502480578
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（中国）杨斐2019 年出版375 页ISBN：9787309145472
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王国秀，闫云君，周善义主编2019 年出版384 页ISBN：9787568047715
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张艳等主编2019 年出版470 页ISBN：9787557840617
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黄志坚，宁曦编著2019 年出版122 页ISBN：9787306063014
本书为中山大学海洋学院系列教材之一。海洋动物学实验是海洋动物学教学的重要环节，作者针对海洋动物学实验教学体系相对不完善，调研和参考国内外有关院校和科研机构在海洋动物学实验教学方面的研究经验，总结、...
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卢善发等编著2019 年出版429 页ISBN：9787030590671
本书介绍了药用植物品质与药用植物品质生物学的基本概念，遗传因素、环境条件、栽培措施、采收加工、农药和重金属对药用植物品质的影响；阐述了萜类、苯丙烷类、醌类、皂苷类和生物碱类活性成分及其生物合成途...
