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工商管理经典译丛 管理学 第11版
理查德·达夫特著;王蔷译2018 年出版573 页ISBN:9787300261614本书采用管理四大职能的架构(计划、组织、领导、控制),详细分析了当代充满变革与挑战的管理环境,系统阐述了管理学的基本原理和方法,辅以大量的案例、专栏、练习等,着重提升读者面对复杂商业环境的实际管理能力.....
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管理就是玩转情商 红白脸的管理艺术
章岩著2018 年出版270 页ISBN:9787569922400本书介绍了红脸和白脸的关系、唱好红脸和白脸的策略、红脸和白脸如何配合、唱白脸的注意事项、红脸和白脸的转换技巧、红脸和白脸的反向应用,以及如何唱红白脸最圆满等内容,并举典型事例对管理技巧加以解释说...
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图说餐饮管理系列 餐饮运营与管理
匡仲潇编2018 年出版276 页ISBN:9787122310095《餐饮运营与管理》一书从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分...
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物流成本管理 第2版
古全美,程凤菊,肖鸟鸟主编2018 年出版306 页ISBN:9787568253598本书以高等院校学生的培养目标和特点为依据,根据物流行业的特点,重点介绍了物流各个功能环节的成本构成,物流成本的核算和物流成本控制的基本方法。根据我国现阶段物流成本管理的实际情况和高等院校的教学现状...
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广东地税管理前沿 绩效管理篇
广东地方税收科学研究所编2018 年出版151 页ISBN:9787566818522本书分为六个部分,第一部分阐述广东省地税绩效管理工作历程、成果及展望;第二部分介绍省、市(县、区)局绩效管理改进地税工作的经验介绍,附带领导或专家点评;第三部分讲述省、市(县、区)局绩效管理团队或个人......
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图说餐饮管理系列 餐饮服务与管理 制度·流程·表格
匡仲潇主编2018 年出版394 页ISBN:9787122310088《餐饮服务与管理——制度·流程·表格》一书包含餐饮管理的四大模块,包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖餐饮企业服务与管理的各个方面,如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐...