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生物化学 供食品及相关专业用
王淼主编2017 年出版519 页ISBN:9787518410408本书共四篇18章内容,第一篇导论;第二篇生物分子的结构与功能;第三篇生物大分子的代谢与调节;第四篇基因信息的传递。呈现生物化学的基本内容,反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法,以达到拓宽.....
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蒸汽及热水锅炉化学清洗技术
中国锅炉水处理协会组织编写2017 年出版224 页ISBN:7122300943《锅炉化学清洗技术》一书内容涉及工业锅炉、电站锅炉及蒸汽动力设备的化学清洗,主要阐述了锅炉和化学基本知识、清洗药剂知识、分析和测定方法、清洗中腐蚀的防止、清洗工艺技术等,旨在提高锅炉化学清洗人员...
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无机及分析化学实验 第2版
龚银香,童金强主编2017 年出版199 页ISBN:9787122299239《无机及分析化学实验》(第二版)一书是将无机化学实验、分析化学实验及仪器分析实验等内容有机结合编写而成。全书共7章,包括化学实验基础知识和基本操作技术、物质的制备及基本性质实验、元素化学实验、定量...
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新编食品添加剂速查手册
何春毅主编2017 年出版227 页ISBN:9787122305268本手册根据分类、产品名称对GB2760-2014中的食品添加剂进行整理归类,便于读者迅速查找某一食品中允许使用的食品添加剂的产品种类、数量及其最大使用量,同时书中在归类时又对这些食品添加剂根据功能进行分类...
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无机及分析化学 第3版
商少明,刘瑛,汪云,黄丽红副主编2017 年出版312 页ISBN:9787122290168《无机及分析化学》(第三版)一书是在倪静安、商少明、翟滨编写的《无机及分析化学》(第二版)基础上修订而成,重点对四大化学平衡重新进行了梳理,既做到无机化学与分析化学平衡部分的有机统一,又体现了不同学科......
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