高等学校酒店管理专业本来系列规划教材 酒店康乐服务与管理

中餐服务与管理

本教材结合高职高专教育特点，在强调学科理论性的基础上，突出其实用性，讲述了中餐厅服务与管理主要工作岗位的服务技能，以此来着力提高学生的实践技能和综合素质。本教材适用于旅游高等职业院校学生，也可作为饭店...

酒店日语 客房服务与管理 第2版

康乐服务与管理

本书是高等院校旅游管理的专业课程，系统地介绍了康乐服务与管理的相关理论知识和在实践中的应用。本书的编写以高等院校的人才培养目标为依据，强化学生理论结合实际的能力，结合教学和教改中的成功经验，充分体现...

知识管理如何改变商业模式

美国生产力与质量中心（APQC）分享他们几十年的经验，例如最佳实践、过程改进、知识管理。卡拉欧戴尔和辛迪休伯特与当下一些世界上最好的组织合作，包括IBM、美国海军、康菲石油公司、巴西国家石油公司等。作者对...

酒店前厅部精细化管理与标准化服务

现代饭店餐饮服务与管理 知识 技能 案例 实训

酒店前厅部精细化管理与标准化服务

物流服务质量管理

本书系统地介绍了服务科学、服务管理、服务质量管理以及物流服务质量管理理论原理及相关基础知识。在理论指导下，深入研究了冷链物流服务质量评价和物流配送过程质量控制。本书特色鲜明，具有一定的创新性。理...

服务营销管理

本书借鉴和吸收了国内外服务营销管理理论的最新成果，涵盖了服务营销管理的基本理论、基本知识、基本技能。围绕服务的特性阐述服务营销管理理论，提出了针对性强的服务营销管理的策略和方法，体系新颖。每章之后...