国家卓越工程师教育培养计划食品类系列教材 食品分析与检测实验

本书是卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材之一，主要内容包括食品分析实验的基本知识和安全、食品感官检验与物理检验、食品中理化成分的测定、食品添加剂含量的安全检测、有害有毒元素的检测、食...

装饰工程施工组织与管理

装饰工程施工组织管理作为一个覆盖面广泛的艺术种类，是按照装饰表现规律并运用装饰性的符号和手法，将其融入艺术设计等领域而形成的一种综合性的造型艺术形式，是人类漫长的发展史中不可或缺的。装饰艺术贯穿艺...

北京大学艺术学院2016中国画教学作品集

本书系北京大学艺术学院中国画教学成果之一，收录了北京大学中国画高研班教师和学员的写生作品。从这些作品中可以看到，高研班师生在北大浓郁的人文精神和美育传统的滋养下，在艺术美学、美术史论、绘画技法、绘...

幼儿园教研之说课、听课与评课

北京大学艺术学院2014访问学者书法、绘画、论文集

本书为“北京大学艺术学院访问学者作品集”系列丛书中的一本，是北京大学艺术学院组织的该院访问学者的访学活动而策划出版的系列丛书。本书收录了参与访问活动的部分学者的精品力作及论文，作品艺术形式多样，在...

水利工程施工组织与管理

全书共分为10个项目，包括基础知识、网络计划技术、施工组织总设计、单位工程施工组织设计、水利工程施工合同管理、水利工程质量管理、水利工程施工进度管理、水利工程施工成本管理、水利工程施工风险与健康...

卓越计划·工程力学丛书 流体力学

江西工程学院抱石艺术学院师生作品集

以展示学院专业教师近年来的创作研究成果，集中展示了学院专业教师队伍最新的创作研究现状，也是检阅学院教师队伍的创作实践与探索，展示学习成果。余旭，江西工程学院抱石艺术学院院长，教授，硕士生导师。.。。。...

信息技术工程导论 卓越工程师计划

本书系统地介绍了工程教育、工程学、卓越工程师教育、工程项目解决方案、产品设计与开发、创新创业与知识产权等内容，为读者理解和掌握现代工程教育的理念与内涵，了解现代工程师应该具备的知识、能力和素质，掌...

卓越工程师教育培养计划丛书 化工流程模拟