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中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 中餐烹调技术
谢云，陈宇超，潘晓东，周秀中主编2016 年出版157 页ISBN：9787555106708本书是中等职业学校校本教材，主要内容有烹调基本常识、火候、调味、原料的初步熟处理、制汤、挂糊、卜浆、勾芡、热菜的烹调方法、热菜的装盘等。可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭...
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21世纪中国高校社会工作专业系列教材 社会管理
周长城主编；韩俊强副主编2016 年出版241 页ISBN：9787300222462该书结合国内社会管理实践以及学科前沿理论，系统梳理社会管理领域相关知识，力求做到编写一本系统性、前沿性、实务性的社会管理教材。
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公共部门和非营利组织人力资源管理
（美）琼·E.派恩斯（JoanE.Pynes）著；胡书豪译2016 年出版309 页ISBN：9787516723173本书第一版于1997年问世以来，其一直是公共和非营利机构人力资源方面专家的权威参考资料。和其他两次再版相比，第四版内容改动幅度较大，原因在于本书编辑的背景加入了经济危机、联邦新颁布法令、人口结构变化、...
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21世纪土地资源管理系列教材 不动产估价 第2版
叶剑平，曲卫东编著2016 年出版263 页ISBN：9787300229492本书追溯了我国从古至今的不动产估价史，论述了欧美国家和我国港台地区的不动产估价发展历程与制度，在此基础上重点介绍了不动产估价的市场法、收益法、成本法、假设开发法、长期趋势法、路线价估价法等方法及...
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全国高等农林院校十三五规划教材 森林资源资产评估
郑德祥主编2016 年出版238 页ISBN：9787503883286本教材全篇由10章及附录构成。主要内容包括：森林资源资产评估林学基础，森林资源资产评估经济学基础，森林资源资产评估程序，森林资源资产评估基本方法，用材林林木资源资产评估，其他林木资源资产评估，林地资源资......
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国家级精品资源共享课程系列教材 运动健康生物化学
李裕和，翁锡全主编2016 年出版202 页ISBN：9787536155527本书以“运动促进健康体适能生化平衡”为中心进行编写，全书除绪论外，分为9章，分别包括人体化学组成、运动时人体的无氧代谢、运动时人体的有氧代谢、运动健身保障的生化基础、健康体适能的生化分析、运动增进...
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网络原生数字资源社会价值研究
李倩著2016 年出版215 页ISBN：9787509791431网络原生数字资源是人们在与网络的交互过程中形成的信息资源，是人们在网络实践活动和认识活动中主体客体化的产物，凝结了人类的智慧与思想，又是提供给人们开发与利用、指导和影响着人们的活动、帮助人们创造经...