食品营养与卫生学

本书内容包括概述；营养学基础；植物化学物；各类食品的营养价值；食品的营养强化；膳食结构与膳食平衡；特殊人群的营养；营养与疾病。

食品营养与卫生

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括营养学基础、各类食品的营养价值、不同生理状态下人群的营养需要与合理膳食、特殊环境与特种作业人群的营养、食品卫生监督管理等9章。...

家畜环境卫生学及牧场设计 案例版

热带病卫生检疫研究与实践 热带病卫生检疫联防组工作回顾与展望

热带病在人类发展史上带来过几乎毁灭性的灾难，是当今流行的传染病中表现最为活跃的区域性疾病，也是今后一段时期最需要关注的疾病。本书编写人员在经历了SARS、疟疾、登革热、人感染高致病性禽流感、基孔肯雅...

动物卫生监督实用法规全书

本书全面收录了现行的动物卫生监督相关法律、法规、规章、规程、规范、标准。是动物卫生监督队伍日常执法工作的必备查阅工具。

2015中国卫生和计划生育统计提要

2015中国卫生和计划生育统计提要。

学前儿童卫生与保育

本书依据《高等职业学校学前教育专业教学标准》编写，结合案例讲述学前儿童的生理解剖与生长发育特点、日常生活环节营养卫生保育、疾病及其预防、心理卫生与保育、托幼机构意外事故预防与急救、托幼机构建筑...

食品卫生检验

本教材主要介绍了食品卫生与食品检验的基本理论知识和基本技术，着重介绍样品的采集处理以及食品卫生检验的分析方法，详细叙述生物性因素对食品的污染及其预防、化学性因素对食品的污染及其预防、各类食品（乳、...

精神卫生护理

本书介绍了为需要心理看护的人准备的看护技术及其理论和根据。以七个章节概略说明了，精神看护的看护过程、建立信赖关系、日常生活的援助技术的相关叙述、精神科住院为中心的援助和法律的叙述、对于症状应对...

职业安全卫生小问答

本书以问答形式回答劳动者在从业过程中所可能面临的危险，以及如何运用法律武器来切实维护其自身的安全，以及在发生职业病危害时，如何寻求法律援助，获得法律救济。并将《职业病防治法》《安全生产法》进行融合，其...