食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材

本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...

普通高等教育十二五数学基础课程规划教材 概率论与数理统计教程

本书是结合我们多年来对概率论与数理统计课程教学内容和教学方法改革与创新的成果二编写的，其主要的服务对象为三本院校各专业的学生；其主要特点是：注重思想方法和应用能力的培养，减少计算技巧和逻辑推理能力的...

物流服务与管理专业核心课程系列教材 仓储作业 中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目

本书是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”的物流服务与管理专业系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的“北京市中等职业学校以工作...

中学德育新课程的课程理论与教学实践研究

本书研究和探讨中学德育新课程的课程理论与教学实践问题，包括中学德育课程概说、中学德育课程的基本维度、中学德育课程的现实运行、中学德育课程改革的未来趋势、中学德育课程的教学过程、中学德育课程的教...

普通高等教育“十二五”规划教材 Java基础与上机实验

本书主要针对Java程序设计的初级及高级操作精心设计了各章内容，每章又分为多个实验题目。每个实验题目均采用“任务驱动式”的描述方式，由浅人深地训练学生的Java编程实践能力。每个实验题目的操作步骤详细，学...

王霞编著英语多功能词典 第6版

本书是针对广大的职称英语考试学习者编写的一本词典，收录了5500多个单词，分“词源解析”、“派生词”、“相关复合词”、“相关短语”、“多义词”、“近义词”及“反义词”等，帮助读者快速查阅和确认英语阅读...

高中数学课程改革实践与探索 教学设计与论文赏析

我社高中数学教科书自2004年教育部审查通过后，逐年在全国范围内推广，目前每年起始年级教科书发行量约100万册。主要为陕西、江西、河南、安徽、重庆、内蒙古等自治区直辖市。使用本书的教师也成千上万，在实验...

以校为本的普通高中历史课程建设

《以校为本的普通高中历史课程建设》分以下几部分：绪论部分，普通高中历史国家课程的校本实施，普通高中校本历史选修课程的开发开设，历史课程制度建设，历史教师队伍建设，历史课程资源建设，主要以浙师大附中为例......

电力电子技术与运动控制系统综合实验教程

本书为普通高等工科学校《电力电子技术》课程教学用书。本书重在介绍PWM电力变换器的基本原理、构成及应用。共分6章及1个附录。第1章是基础知识，介绍了电力电子技术的基本概念，PWM技术基础，电力电子器件。第2...

直击新课程学科教学疑难 高中数学