酒店餐饮部经理案头必备手册

本书根据现代酒店业中餐饮部门的发展特点，从餐饮部经理的管理定位、员工日常管理到经理的自我管理与领导力提升，阐述了餐饮部经理自身必备的基本素质和管理能力，同时从菜品、菜单管理，成本管理，厨房管理，餐厅各.....

人力资源经理高效工作手册

本书的特点是框架化、精细化、规范化和标准化。本书在系统梳理人力资源经理8大工作事项的基础上，对人力资源经理工作的24个重点进行了有效鉴别、高效操作演练。其中，精细、务实地设计了包括组织结构诊断、变...

新拓展酒店餐饮经理进阶手册

本书整理了2013年以来的有关案例，梳理酒店餐饮在转型升级中的经验，帮助餐饮经理拓宽视野，使读者了解更多有关经营转型的方略和技巧，主要从三个阶段补充知识：第一阶，顺应市场，整合服务流程，通过管理创新实现生......

优秀人力资源经理的365天超级实战手册

本书从组织结构设计、人力资源规划、工作分析与工作设计、员工招聘与配置、员工培训管理、绩效管理、薪酬管理、员工关系管理等方面着手，全面讲述了怎样进行人力资源规划设计、怎样招聘测选评估、怎样进行培...

动画指导与实践系列 动画短片与游戏项目设计

本书主要内容为数字二维动画短片设计与音效制作、数字游戏项目与立体图像制作、数字游戏模型制作、商业广告动画短片制作、建筑交互动画短片制作。...

做最好的HR 人力资源经理岗位培训手册19个经典案例

HR是任何企业都离不开的职位。想要企业的人员稳定，业绩提升，首先需要有一个合格的HR对人员情况进行把关。本书全面阐述了企业HR的角色定位、岗位要求、管理技能、实操技巧等，通过阅读本书，让HR找到从优秀到卓越...

云大项目管理实用译丛 项目治理

本书是关于如何有效制定重要项目决策的实践指南。从分析无效项目治理的原因和症状入手，建立了有效项目治理的四大原则。再基于这些原则，构建了一个通用的项目治理模型，并详细介绍了该模型的结构、人员构成，以及...

项目管理实用必备全书

本书是一本阐述项目管理实务的业务指导类图书。系统描述了项目管理知识体系，多方面多角度展示了项目管理有实用技术，方法和工具，内容丰富重点突出，有一定指导意义。...

云大项目管理实用译丛 项目干系人管理

本书是关于如何有效开展项目干系人管理的实践指南。首先，介绍了项目干系人的基本概念、分类技术以及优先级排序方法。其次，详细分析了主要的五大干系人群体，以及项目经理应该如何与他们打交道。然后，讨论了一些...

建设工程项目管理 第2版