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蛋鸭高效益养殖与产品加工技术
陈宗刚，孙国梅编著2013 年出版302 页ISBN：9787502379124本书全面系统地介绍了蛋鸭的品种种类，养殖场舍及设备，蛋鸭的营养与饲料，繁育技术，蛋鸭的饲养管理，常见疾病治疗与防治，以及鸭产品的加工利用等内容。全书理论联系实际，内容具体实用、语言简练且通俗易懂、易于......
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羊产品加工新技术 第2版
马俪珍，孙卫青著2013 年出版235 页ISBN：9787109169579本书在简述羊产品加工基本知识的基础上，重点阐述各种羊产品的储藏保鲜、加工和质量控制技术，并简要介绍皮、毛、血、骨和内脏的综合利用技术，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事畜产品加工事...
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特禽高效养殖与产品深加工新技术
李典友，高松，高本刚编著2013 年出版378 页ISBN：9787508277868本书全面系统地介绍了17中特种禽类的现状趋势与发展措施，特种禽类的营养与饲料性活虫的养殖，特种禽类的高效养殖技术，特种禽类疾病防治，特禽产品加工与利用，禽类标本的制作等。...
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特种经济动物产品加工新技术 第2版
金永国，马美湖，张滨主编2013 年出版187 页ISBN：9787109173996本书在简述畜产品基本知识的基础上，重点阐述各种特种经济动物产品的储藏保鲜、加工和质量控制技术，并简要介绍皮、毛、血、骨和内脏的综合利用技术，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。...
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食品工程的创新 新技术与新产品
（加）MariaLauraPassos，（美）ClaudioP.Ribeiro主编；张慜等译2013 年出版528 页ISBN：9787501987979本书全面介绍了现代加工技术及其在开发和改进新食品方面的应用，以满足消费者日益增长的对产品质量和安全的需求。全书涉及的内容包括食品非热加工、固相发酵、果汁浓缩、微胶囊技术、配伍干燥、真空油炸、无...
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航空电子产品预测与健康管理技术
任占勇主编；傅耘，曾照洋，李麦璠副主编2013 年出版270 页ISBN：9787118086119本书介绍了PHM的基本概念和体系结构；基于PHM的组成，对PHM中传感器系统、状态监测技术、故障诊断技术、故障预测技术、健康评估与决策生成的主要技术方法、实现途径、发展方向进行了系统描述；并对PHM的验证方法...
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肉鸡标准化规模养殖技术
李连任，李童，张永主编2013 年出版275 页ISBN：9787511612434当前，市场上不乏关于规模养殖之类的图书。但大多是一些专家、教授所著，理论性强，实用性差，一般基层养殖场户难以看懂，更难操作；标准化规模养殖日渐成为畜禽生产中不可抗拒的大势；特别是，当前社会各界都在关注......
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客户协同产品创新过程管理及其关键技术
梁学栋著2013 年出版201 页ISBN：9787561466414本书提出了一套较为完整的客户协同产品创新过程管理框架模型，从客户协同产品创新设计人员选择的角度，研究产品创新过程中的人员协同效率影响因素及其评价方法，提出基于基因表达的协同产品设计人员选择方法，对客...
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出口食品接触产品质量安全技术手册
梁铭明主编2013 年出版216 页ISBN：9787552614411本书收集、整理了国内外食品接触产品生产、监管、检测和风险评估等与卫生安全质量相关的各方面知识，内容丰富、翔实、实用性强，将有助于食品接触产品企业及时追踪和把握国内外相关法规、技术规范要求的发展动...
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稻藕田经济水产品养殖技术
于清泉，宋建明，陈和平编著2013 年出版273 页ISBN：9787122152770本书在介绍稻藕田养殖特点的基础上，结合具体经济水产养殖品种，重点介绍了在稻田或藕田进行经济水产品成体养殖及其管理技术，在有利于水稻或莲藕正常生长的情况下，以期为养殖的经济水产品提供更有利于其生活、生...