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食品生物化学实验

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于国萍主编2012 年出版139 页ISBN：9787503866852
本教材内容设置与配套出版的理论教材相一致，包括糖类、脂类、蛋白质类、核酸类、酶类、维生素与色素、物质代谢和生物氧化，还包括综合实验。可作为高等院校食品科学或生物相关类各专业的实验教材，也可供相关专...
生物化学知识精要与真题详解

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张彩丽著；伍国羽副主编2012 年出版345 页ISBN：9787511416308
本书为考研专业课生物化学的复习资料，全书分18章，每章由三部分内容组成：重点与难点解析、名校考研真题详解、名校期末考试真题详解。
简明生物化学

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王玮主编2012 年出版369 页ISBN：9787030334961
本书包括糖的化学、脂类与生物膜、蛋白质化学、核酸、酶、维生素、激素、新陈代谢总论与生物氧化、糖代谢、脂代谢、蛋白质降解与氨基酸代谢、核酸降解与核苷酸代谢、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质...
生物化学与分子生物学实验教程

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任颖，柳春主编2012 年出版88 页ISBN：9787302281863
本书分为四部分，其中第一部分实验基本知识，第二部分生物化学实验，第三部分分子生物学基本实验方法，第四部分附录。
高级生物化学实验

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杨荣武，李俊，张太平，杨永华等编2012 年出版102 页ISBN：9787030351937
本教材的主要内容浓缩了南京大学生命科学学院近几年来在生化实验教学改革上的代表性成果，集中介绍了十多个典型的创新性实验项目，对于培养学生的实验创新意识，提高学生实验动手能力，特别是实验过程中分析问题和...
生物化学与分子生物学实验指导

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费正主编；丁廷波，李悦，费正等编2012 年出版121 页ISBN：9787309082074
本书主要分3部分：实验基础理论篇、基础实验篇和附录。内容除了保留传统的验证性实验外，还增加了设计性实验。
基础生物化学

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张峰，蔡云飞主编2012 年出版344 页ISBN：9787501985913
本书根据高等职业教育的特点，重点阐述了单糖、脂类、核酸、蛋白质、酶、维生素等基本知识，介绍了新陈代谢、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、DNA的复制、RNA的生物合成与加工、蛋白...
实用生物化学实验

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李充璧，李芸瑛，吴秀兰等编2012 年出版93 页ISBN：9787536142688
本书以生物大分子包括糖、脂、蛋白质、酶、核酸、维生素为实验对象，结合动物、植物、卫生、食品和药物的生化检测内容，从性质、功能的检测技术入手，概括了生物化学内容的主要实验技术，包括现代生物化学中的基因...
生物化学复习指南暨习题解析

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刘国琴，杨海莲著2012 年出版298 页ISBN：9787565505751
全书依据教育部考试中心农学门类研究生入学统一考试生物化学考试大纲编写而成。该书全面收录本学科重点要点，提供高质量习题及其解析，并附有综合练习试题。...
生物化学与分子生物实验学

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宋海星主编；何浪，王丹副主编；邓缅，刘桦，王元元等编委2012 年出版199 页ISBN：9787030354808
本书将生物化学与分子生物学实验理论与技术融为一体，力求全面系统、深入浅出、注重实用，技术原理的叙述避免与理论课的重复，对于每一种生物大分子都从定量到定性进行实验讲解和操作，在综合篇中进行综合设计性实...