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周学东，肖晓蓉主编2002 年出版444 页ISBN：7561423004
全书共分四部分，第一部分口腔微生物学基础，内容包括微生物细胞学、微生物生理学等；第二部分口腔疾病与微生物学，内容包括牙周病微生物学、口腔黏膜病的微生物学等；第三部分口腔微生物检测技术，内容包括口腔微生.....
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王艳萍，赵虎山编著2002 年出版263 页ISBN：750193360X
本书重点介绍了化妆品生产过程中微生物污染的防治措施，国内、外对化妆品中微生物的检测方法及方法的有效性鉴定，以及防止微生物污染所使用的防腐剂的性质和作用机理。旨在对化妆品生产和使用中的微生物污染进...
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何国庆，贾英民主编2002 年出版373 页ISBN：7810664417
《面向21世纪课程教材·食品微生物学》是研究与食品有关的微生物以及微生物与食品关系的一门科学，它包括的内容主要有：微生物学的基础知识；有益微生物在食品加工过程中的应用；有害微生物在食品加工、储藏等过程...
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李威，贾宇编写2002 年出版32 页ISBN：7532452565
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蔡信之，黄君红主编2002 年出版406 页ISBN：7040113740
《微生物学》共12章，内容包括绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的代谢、微生物的生长、微生物的遗传与变异、微生物的生态、传染与免疫、微生物的分类、微生物的应用、微生物学实验...
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廖湘萍主编2002 年出版269 页ISBN：7040117258
《微生物学基础（食品生物工艺专业）》是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“《微生物学基础》教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范...
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赵斌，何绍江主编2002 年出版285 页ISBN：7030106482
微生物学是实践性很强的学科，微生物学实验技术是该学科的重要内容。《微生物学实验》介绍了：①微生物学的基本实验操作方法和技术。包括微生物细胞形态学研究方法，微生物的纯培养技术，微生物的分离，纯化及其鉴定...
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JUDY DODDS原著；刘芳编译2002 年出版281 页ISBN：9576668336
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唐启信编著2002 年出版319 页ISBN：7117051299
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胡宝忠，胡国宣主编2002 年出版375 页ISBN：7109075397
