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专门针对酒店本科的专业教材 餐饮经营管理
鲍富元主编2014 年出版367 页ISBN：9787560998299本书内容包括理论篇（导论、菜单设计与定价应用、餐饮原料采购与厨房管理等）；实训篇（餐饮服务礼仪及基本技能、中餐服务、西餐服务）；应用篇（特色餐饮管理）。...
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工商管理专业知识与实务 中级
查苏倩主编；张李明，叶荣诚副主编2014 年出版328 页ISBN：9787302378440本书以最新全国经济专业技术资格考试大纲为依据，涵盖了大纲所要求的全部内容，以对考生进行综合指导、全面提高应试能力为原则，深入研究考试真题并结合考前辅导班教师的实际教学经验编写而成。...
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中式烹饪专业技术学本 下
苏晓平本册主编；沈立，全桂红丛书主编2014 年出版97 页ISBN：9787313117229本丛书由上海市长宁区初级职业技术学校各教研组依据上海1+X职业技能鉴定细目：花卉园艺工、餐厅服务、中式面点、中式烹饪（上下）组织编写。根据特殊教育青少年的认知特点，兼顾技能学习固有的逻辑，为特殊教育青少...
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中式烹饪 专业技术学本 上
苏晓平本册主编；沈立，全桂红丛书主编2014 年出版93 页ISBN：9787313117229本丛书由上海市长宁区初级职业技术学校各教研组依据上海1+X职业技能鉴定细目：花卉园艺工、餐厅服务、中式面点、中式烹饪（上下）组织编写。根据特殊教育青少年的认知特点，兼顾技能学习固有的逻辑，为特殊教育青少...
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工程建设QC小组活动成果编写指要与案例
江苏省建筑行业协会工程建设质量管理分会，华仁建设集团有公司，中亿丰建设集团股份有限公司主编2014 年出版217 页ISBN：9787112163748本书以中国质量协会、中国建筑业协会有关开展QC小组活动的文件、标准、教材等为依据，重点针对工程建设QC小组活动存在的不足，突出怎样编写工程建设QC小组活动成果，旨在进一步提升工程建设QC小组活动成果质量和...
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高等学校俄语专业八级考试大纲·真题·模拟 第2版
史铁强总主编；黄玫主编2014 年出版250 页ISBN：9787513540841《高等学校俄语专业八级考试大纲·真题·模拟（第2版）》包括了八级考试大纲、2009-2013年八级水平测试的真题、答案、试题解析以及五套模拟题和答案。拟题时为了继续扩大和巩固学生的词汇量和语法知识，还加入了...
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注册结构工程师专业考试专题精讲 混凝土结构
住房和城乡建设部执业资格注册中心组编；施岚青主编2014 年出版518 页ISBN：9787111461029本书是由住房和城乡建设部注册考试中心组织，由施岚青教授主编，为配合GB50010-2011《混凝土结构设计规范》的实施和结构工程师设计要求，指导考生理解应用新规范而撰写的考试指导用书。本书共分8章，以考试大纲中...
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全国一级注册结构工程师专业考试历年试题及标准解答 2014
住房和城乡建设部执业资格注册中心编2014 年出版330 页ISBN：9787111459583本书辑录了2009年至2013年5年间全国一级注册结构工程师专业考试试题及标准答案和规范的解答过程，是与《全国一、二级注册结构工程师专业考试教程》配合使用的考试用书。旨在使考生通过历年考题真正全面了解...