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酒店管理实例与问答 上
周晓芳，傅云新等编2003 年出版342 页ISBN：7806775781本书详尽地介绍了酒店业的管理，以问答的形式，剖析了酒店管理中的种种问题。使读者能清楚地学习到酒店管理中最实效的知识。
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