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郑书皓，杨坚望著2001 年出版148 页ISBN：57806613560
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贺化帛编著2001 年出版116 页ISBN：7532361802
本书主要介绍上海风味菜肴185种，分门别类地介绍了水产类、家畜类、家禽类、蔬菜类和其他类菜肴的制作方法和风味特色，它重在菜肴调味方式的多样性的“味”的变化。本书不仅可供广大家庭应用，也可供食堂、餐厅...
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张大成，戴波南主编2001 年出版432 页ISBN：7810458523
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杨万钟主编；沈玉芳副主编2001 年出版271 页ISBN：7561725612
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上海市教育考试院编著2001 年出版340 页ISBN：7208036950
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上海市水利工程定额管理站编2001 年出版377 页ISBN：9787560823300
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谭力编著2001 年出版201 页ISBN：7532228061
本书是庆祝中国共产党成立80周年的献礼书，内容图文并茂，将上海解放至今的改造、建设、改革开放等业绩通过通俗易懂的形式展现给读者。全书文字可读性强，图片有一定的史料价值，绘画也很形象生动，相信会受到读者的...
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上海中小学课程教材改革委员会编2001 年出版305 页ISBN：7806610065
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卞杏英，杨元华等著2001 年出版266 页ISBN：7208037698
上海市哲学社会科学“九五”规划重点课题:本书力图全面、客观地记述了当年各国政府、国际友人和海外华人华侨对上海一·二八事变和八·一三事变两次抗战的支持和援助。
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杨志才主编2001 年出版560 页ISBN：7502532226
