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文献信息服务基础教程
严峰主编2000 年出版239 页ISBN：7501317186本书主要包括：图书馆工作的基本概念；读者借阅服务；课题咨询和读书活动；文献资源建设；文献编目；检索语言与文献信息标引等。
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给水排水设计手册 10 技术经济 第2版
上海市政工程设计研究院主编2000 年出版643 页ISBN：7112041538本册包括：建设工程造价计价基础、工程量计算及相关资料、给排水工程投资估算指标、建设工程造价的确定、货币时间价值计算、建设项目经济评价、工程建设项目招标投标和资产评估及有关文件与规定等。...
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中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版
王树温主编2000 年出版172 页ISBN：7504413976《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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