运输过程中的食品质量安全指南 控制、标准和实践

本书为食品安全出版工程系列之一。本书是从elsevier引进的食品安全译著之一，主要介绍了在食品转运工程中可能面临的污染和风险，以及与此相对应的质量和安全控制手段、方法与技术。本书适合食品专业的学生以及...

腹腔镜下消化道标准手术

本书主要介绍了腹腔镜下良性疾病及恶性疾病的手术操作技术，包括适应证的判断、术前准备、体位及穿刺孔的设计、手术操作步骤、术中注意事项及技巧、术后管理及术后并发症的预防及处理等内容。本书中的每个术...

中国出版家 张元济

1901年,张元济加入商务印书馆,历任编译所所长、经理、监理、董事长等职。他主张教育救国,启迪民智。在他的主持下,商务印书馆由一个名不见经传的印刷所发展成为中国近现代史上历史最久、影响最大的文化事业...

基于翻转课堂的同伴教学法 原理 方法 实践

本书试图探索在大班课堂教学中基于CRS(Clickers)构建合作性学习的互动教学环境，强调并实现学生自主学习，在课堂教学中鼓励全班同学参与互动，实现学生之间的合作学习，并使用同伴教学方法促进学生概念理解、提高...

变革学业评价激发创造思维 2017年四川大学非标准答案考试论文及试题集 下

质量体系完善度评价标准 ISO9001：2015(IDT GB/T 19001-2016)实施指南

中国道路 马克思主义基本原理与当代中国

马克思主义基本原理是对自然、社会和思维认识各方面客观规律的阐明，也是对人类社会由低级向高级发展客观规律的阐明。马克思主义基本原理在与具体实际的结合中，以震撼世界的伟大的社会主义制度的建立和中国特...

中国出版人从业生态研究

出版人是精神文化产品的重要传播者、生产者和传承者，也是新闻出版产业创新发展的第一资源。近年来，新闻出版业“转企改制”工作的深入推进和传播科技的快速发展，使得出版人的从业生态面临着制度变革与技术升级...

食品安全国家标准使用指南

本书主要针对重要的食品安全国家标准进行解读，具体包括：GB2760-2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准　食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全国家标准　食...

国际工程项目试验检测标准指南

本书查阅了国外大量管理文件资料。自1984年起，作者参与、跟踪、研究国际项目试验检测工作30余年，积累多年国外试验检测资料后精心编著的。全书共13章，包括：国际工程土质、细骨料（砂料）、粗骨料（石子）、水泥、砂......