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  • 中国农产品加工业年鉴 2010

    科学技术部农村科技司,中国农业机械化科学研究院,中国包装和食品机械总公司等编2011 年出版446 页ISBN:9787109159433

    本年鉴系统地记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况;有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述;本领域内相关行业的发展综述;简介了相关行业经济运行情况及名、优、...

  • 食用菌栽培与加工技术

    张智,符群主编2011 年出版267 页ISBN:9787503864292

    本教材分为食用菌栽培与食用菌加工两大部分。第一部分主要讲述食用菌的的形态与分类,食用菌的遗传及育种,食用菌的营养与生理、生态,食用菌菌种生产,香菇、双孢蘑菇等常见食用菌的生物学特性及栽培技术,灵芝、茯...

  • 兔肉制品加工及保鲜贮运关键技术

    王卫主编2011 年出版250 页ISBN:9787030311450

    本书共五章,第一章主要讲述肉兔种类及特性、兔肉的营养价值、兔的屠宰及检验、宰后兔肉变化与兔肉防腐保鲜、兔肉的初加工;第二章主要讲述兔肉制品的分类、兔肉制品加工辅料、兔肉制品加工工艺及设备、兔肉烹...

  • 机械零件数控车削加工

    赵显日主编2011 年出版254 页ISBN:9787512318809

    本书为普通高等教育“十二五”规划教材。本书以数控车床操作工岗位所必备的知识与技能为基础,结合“数控车工国家职业标准”,基于项目导学、任务驱动、行为导向的理念编写而成。本书采用项目教学模式,便于产学...

  • 数控加工编程与操作实训指导

    高建军,峰主编;苏杰义,童慧芬,朱同波副主编2011 年出版252 页ISBN:9787561161159

    本教材共三篇。第一篇为技术基础篇,共三章,分别为数控加工技术基础;数控机床常用指令及应用;数控加工刀具的选用及量具。第二篇为数控编程与操作篇,共三章,分别为数控车床的编程与操作实训;数控铣床编程与操作......

  • 数控加工工艺与编程

    赵先仲主编2011 年出版265 页ISBN:9787121133053

    本书详细阐述和分析了数控加工的最新技术应用成果,精心挑选了当今数控系统作为典型实例。本书内容重点突出,取材新颖、图文结合、实例丰富,汇集了许多编程技术的经验,并强调知识的综合应用,拓宽知识面。书中所选...

  • Mastercam X4多轴数控加工基础与典型范例

    李万全,高长银,刘红霞编著2011 年出版519 页ISBN:9787121131417

    本书从工程实用的角度出发,通过大量典型实例,深入浅出地介绍了Mastercam X4多轴数控加工的流程、方法和技巧。书中实例类型丰富、覆盖面广、代表性强,从入门-提高、,符合读者学习过程、易学易懂。读者即使此前...

  • UG NX7.5产品设计及数控加工案例精析

    钟平福主编2011 年出版283 页ISBN:9787122113290

    本书从工程实用的角度出发,通过大量实例,详细介绍了利用UG NX7.5软件进行产品设计、模具设计及数控加工的过程。本书共分为三篇:产品设计篇、模具设计篇和数控加工篇。...

  • 金属加工基础与实训学生用书 2 基础知识

    人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2011 年出版245 页ISBN:9787504589453

    本书为全国中等职业技术学校金属加工专业教材,主要内容有铣削加工基本知识、平面类零件的铣削、特形沟槽的铣削、键槽及花键轴的铣削、球面的铣削、特形面及盘形等速凸轮的铣削、螺旋槽和圆柱等速凸轮的铣削...

  • 中国茶产品加工

    江用文主编2011 年出版733 页ISBN:9787547805169

    本书分九篇共34章,以茶产品的概念进行分类,阐述了茶产品加工的基础理论,系统地介绍了我国六大茶类及其名茶的加工、包装、储运、茶厂设计及设备和质量管理;重点介绍了新型茶以及茶饮料、功能性成分的加工方法,并...

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