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中国农产品加工业年鉴 2010
科学技术部农村科技司,中国农业机械化科学研究院,中国包装和食品机械总公司等编2011 年出版446 页ISBN:9787109159433本年鉴系统地记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况;有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述;本领域内相关行业的发展综述;简介了相关行业经济运行情况及名、优、...
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食用菌栽培与加工技术
张智,符群主编2011 年出版267 页ISBN:9787503864292本教材分为食用菌栽培与食用菌加工两大部分。第一部分主要讲述食用菌的的形态与分类,食用菌的遗传及育种,食用菌的营养与生理、生态,食用菌菌种生产,香菇、双孢蘑菇等常见食用菌的生物学特性及栽培技术,灵芝、茯...
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兔肉制品加工及保鲜贮运关键技术
王卫主编2011 年出版250 页ISBN:9787030311450本书共五章,第一章主要讲述肉兔种类及特性、兔肉的营养价值、兔的屠宰及检验、宰后兔肉变化与兔肉防腐保鲜、兔肉的初加工;第二章主要讲述兔肉制品的分类、兔肉制品加工辅料、兔肉制品加工工艺及设备、兔肉烹...
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机械零件数控车削加工
赵显日主编2011 年出版254 页ISBN:9787512318809本书为普通高等教育“十二五”规划教材。本书以数控车床操作工岗位所必备的知识与技能为基础,结合“数控车工国家职业标准”,基于项目导学、任务驱动、行为导向的理念编写而成。本书采用项目教学模式,便于产学...
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数控加工编程与操作实训指导
高建军,林峰主编;苏杰义,童慧芬,朱同波副主编2011 年出版252 页ISBN:9787561161159本教材共三篇。第一篇为技术基础篇,共三章,分别为数控加工技术基础;数控机床常用指令及应用;数控加工刀具的选用及量具。第二篇为数控编程与操作篇,共三章,分别为数控车床的编程与操作实训;数控铣床编程与操作......
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Mastercam X4多轴数控加工基础与典型范例
李万全,高长银,刘红霞编著2011 年出版519 页ISBN:9787121131417本书从工程实用的角度出发,通过大量典型实例,深入浅出地介绍了Mastercam X4多轴数控加工的流程、方法和技巧。书中实例类型丰富、覆盖面广、代表性强,从入门-提高、,符合读者学习过程、易学易懂。读者即使此前...
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UG NX7.5产品设计及数控加工案例精析
钟平福主编2011 年出版283 页ISBN:9787122113290本书从工程实用的角度出发,通过大量实例,详细介绍了利用UG NX7.5软件进行产品设计、模具设计及数控加工的过程。本书共分为三篇:产品设计篇、模具设计篇和数控加工篇。...
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金属加工基础与实训学生用书 2 基础知识
人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2011 年出版245 页ISBN:9787504589453本书为全国中等职业技术学校金属加工专业教材,主要内容有铣削加工基本知识、平面类零件的铣削、特形沟槽的铣削、键槽及花键轴的铣削、球面的铣削、特形面及盘形等速凸轮的铣削、螺旋槽和圆柱等速凸轮的铣削...
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