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机械加工常用量具、量仪数据速查手册
王健石，朱炳林主编2010 年出版1177 页ISBN：7111315529本手册全面、系统地介绍了机械行业最基本、最实用的量具和量仪型式、技术要求、检验方法等技术数据。主要包括卡尺、千分尺、百分表、量规、直尺和角尺、内径比较仪、齿轮测量仪、扭簧比较仪、位移测量系统...
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农产品贮藏与加工技术
孟宪军，张佰清主编2010 年出版270 页ISBN：9787811028652本书主要阐述农产品品质基础知识、贮藏与加工技术，通过具体案例系统介绍贮藏、加工及开发等实用技术。主要内容为：农产品的品质；农产品贮藏加工的基础知识；粮油贮藏技术；果蔬采收贮藏及商品化处理技术；常见果蔬.....
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金属加工与实训 车工实训
陈勇武主编2010 年出版120 页ISBN：9787113112271本书教学内容以项目任务形式组织，即按不同的项目，将课程划分成若干个相对独立又有一定联系的任务，每个任务都提供任务目标、任务描述、任务过程和任务评价，以符合岗位职业技能要求，实现了与企业的无缝接轨。通过...
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数控加工技能综合实训 中级数控车工、数控铣工考证
周晓宏编著2010 年出版326 页ISBN：9787111315926本书介绍了数控车床和数控铣床中级操作工所需掌握的知识和技能，包括基础篇、数控车床篇和数控铣床篇。介绍了数控编程和加工工艺等。
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焙烤食品加工增值技术
李瑜主编2010 年出版223 页ISBN：9787534944109本书主要包括面包生产工艺及实例；糕点生产工艺及实例；饼干生产工艺及实例；附录焙烤食品行业标准。书中汇集了作者长期丰富的教学和科研经验，不仅详细介绍了各类焙烤食品的生产工艺，也详细介绍了各种焙烤食品的生...
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CAXA 2008数控造型与加工实训
张忠华，沈建峰主编；孙文霞，孙春花，黄俊刚，陆齐炜副主编2010 年出版342 页ISBN：9787118067620本书是为培养数控机床中高级编程与操作人员而编写的一门一体化专业教材，其编写的主要依据是数控专业（数控车床操作工、数控铣床操作工和加工中心操作工）国家职业技能标准。因此本课程是数控专业中、高级编程与...
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数控铣床与加工中心操作工实用技术手册
张思弟等编著2010 年出版561 页ISBN：9787534570452本书以生产中常用的技术数据为主体，以图表形式表现常用数据资料，增加新标准、新工艺、新技术，满足现场生产的实际需求。
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食品加工与保藏实验技术
赖建，王琴主编2010 年出版111 页ISBN：9787501974504本书内容包含了果蔬贮藏与保鲜、食品加工工艺原理、果蔬加工、畜禽产品加工、粮油加工、水产品加工、软饮料加工、糖果加工、食品工厂机械与设备及食品加工综合性、设计性实验等十个方面的约80个实验。主要...
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特种机械加工技术 弹箭类
刘红普主编2010 年出版344 页ISBN：9787564028961本书深入浅出，图文并茂地介绍了特种机械制造工艺的基本理论和工艺方法。全书共9章，分别是：概述，工件的装夹及夹具设计，弹箭零件机械加工工艺规程的制订，弹箭零件的机械加工精度，零件机械加工表面质量，深孔加......