餐饮服务与管理

本书分别从环境、人力资源、服务礼仪、服务方式、服务技能、服务流程、服务质量管理等方面，对餐饮服务现场管理的诸多环节进行了论述。本书还涉及服务现场设备用品管理、食品卫生管理、案例管理和信息化管理...

测绘法规与管理

本书系统介绍了法的基础、测绘法规体系及测绘立法、测绘项目发承包、测绘从业资格、测绘生产管理、测绘国家主权和安全、测量标志、地籍测量和房地产测量的法规和管理等，可作为高等院校土木工程类测绘专业的...

经济政治与社会 教学做一体化教程

本教材最大的特点和亮点是融教材、教案、学案为一体，达到教学相长、教学合一的理想效果。我们采用灵活多样的形式，通过案例教学、实践教学和丰富的栏目设置（在编写体例中已有详细说明）以调动学生学习的积极性，充...

配送中心运营与管理

本书共八章，主要内容包括配送中心认知、备货入库及储存作业、订单处理作业、分动铺货作业、配送加工作业、配货与送货作业、退货作业、配送中心规划与设计等。本书力求模拟企业的工作环境，将理论和实践真正结...

性别平等与财务管理 农村干部读本

渠道开发与管理

本书以市场营销体系中营销渠道设计、组织、管理和评估为重点，通过实际案例分别介绍营销渠道的结构与角色定位、营销渠道的战略设计与组织模式、中间商的开发与管理以及营销渠道的绩效评估等问题，并对营销渠道...

企业文化诊断评估与考核评价 企业文化诊断与考评管理指导手册

企业文化是一个动态的概念，在进行企业文化管理过程中，我们首先要对现有的企业文化进行定期的诊断、评价和测量，使之量化，从而准确呈现现有企业文化的特征，比较现实与期望的差异，比较本企业与全行业的差异，衡量......

饭店经营与管理

本书根据高职院校学科自身的特点及行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容，并为学生可持续发展奠定良好的基础；遵循学生职业能力培养的基本规律，以真实工作任务...

会展服务与管理

本书根据职业进阶为框架，构建由新手入门对行业的认知到懂服务会操作，继而学会相关项目的管理，再发展到通盘运作的职业提升阶段。涵盖了会展接待准备、现场服务、后续服务以及项目立项、营销管理、品牌管理、人...

中国管理研究与实践 复旦管理学杰出贡献奖获奖者代表成果集 2011

本书汇集了2011年复旦管理学杰出贡献奖李树茁、薛澜两位获奖者的代表性学术成果，这些成果代表着目前我国管理学研究的领先水平，在创新性、学术性、实用性三个方面达到了一流标准，对广大管理学研究者有很强的借...