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    上海旅游行业饭店职业能力认证系列教材编委会编2011 年出版223 页ISBN:9787563722044

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  • 导游服务规范

    辽宁省导游局编2011 年出版140 页ISBN:9787563722174

    本书为辽宁省导游人员资格考试系列教材,书稿共有七章内容,涉及导游服务实际工作各方面程序与规范,结构清晰完整,可读性强。适用于参加导考的广大考生及导游从业人员。...

  • 餐饮服务与管理

    邓敏著2011 年出版263 页ISBN:9787306037428

    本书主要阐述了餐饮概况、零点餐厅服务程序、自助餐服务、宴会服务、菜单设计、餐饮原料管理、餐饮生产管理、餐厅销售服务管理、餐饮设备物品管理和餐饮成本核算与控制管理等内容。...

  • 中国广播研究报告 2010-2011

    黄学平主编2011 年出版312 页ISBN:9787565703065

    《中国广播研究报告(2010-2011)》分析篇收录了由著名学者和资深研究人员撰写的多篇研究报告,涉及2010-2011年度全国媒体和广播市场的竞争格局、分地区的广播收听市场发展现状深度分析。数据收录了全国45城市的...

  • 中国电视的想象力

    廖媌婧,徐帆著2011 年出版241 页ISBN:9787536062375

    两位电影学博士、电影学院教师采访《天天向上》、《锵锵三人行》、《非诚勿扰》、《艺术人生》等15个全国著名电视节目制片人或总导演,揭秘这些超一流收视王牌节目的秘密,探索中国电视的走向。15个中国最牛的...

  • 数字电视业务支撑系统

    廖洪涛编著2011 年出版370 页ISBN:9787121124365

    本书系统地介绍了数字电视业务支撑系统各部分的功能和技术体系,主要包括条件接收与DRM系统,用户管理与运营支撑系统,视频点播与多媒体互动业务系统,数据广播业务与中间件平台,播出监控与客服系统,数字电视增值业....

  • 中国类型电视剧研究

    魏南江主编2011 年出版398 页ISBN:9787565701986

    本书由十二章组成,分别从学理和实践的层面对十二种主要类型电视剧,即都市言情剧、青春偶像剧、谍战剧、家族剧、历史剧、儿童剧、农村剧、民工剧、西部剧、军事剧、灾难剧、“红色经典”改编剧展开了多元的思...

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