保藏学原理 图书·档案·博物馆藏品

食品低温保藏学

本书内容包括：食品原料特性，制冷概论，食品低温保藏原理，食品的冷却，食品的冻结，食品的冻藏，肉的冷加工，水产品的冷加工，禽类的冷加工，鲜蛋的冷加工，果蔬的冷加工。...

民国丛书 第2编 79 历史 地理类 中国社会史的论战 第1、2

民国丛书 第2编 80 历史地理类 中国社会史的论战 3、4

民国丛书 第3编 72 历史·地理类 印尼社会发展概观 20世纪之南洋

民国丛书 第4编 15 社会科学总类 乡村建设实验 第1-2集

藏学论文集 1 硕士论文选

民国丛书 第5编 22 社会科学总论类 北平风谷类征 妙峰山

中国美术全集 雕塑编 1 原始社会至战国雕塑

本书收录了中国原始社会至战国时期有关雕塑艺术的代表性作品，内容包括陶塑、石雕、石刻、青铜器、玉器等，并附有专题论文和图版说明，集中反映雕塑在这一段时间的产生、发展及演变过程和取得的成就。...

互补多元 共生和谐 青海世居民族经济交往和民族关系相互影响研究

书稿从民族经济交往的视角出发,以青海世居民族为研究对象,探讨青海世居民族经济交往和民族关系发展的互动关系?书稿分三个部分：1.青海世居民族经济交往的历史?现状?特点? 2. 世居民族地区的田野调查资料。...