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果品类小食品生产

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曾洁，刘本国主编2013 年出版331 页ISBN：9787122165039
本书主要介绍苹果、香蕉、柑橘、葡萄、菠萝、瓜子、板栗、核桃等水果和干果的加工特性，以及果脯、蜜枣、果丹皮、水果脆片等小食品的生产工艺、注意事项、操作要点、质量控制、原料配方和所用添加剂以及添加...
安全生产知识

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上海市城乡建设和交通委员会人才交流和岗位考核指导中心，上海市建设工程案例质量监督总站组编2013 年出版254 页ISBN：9787567511965
本书特别针对上海市建筑施工企业的企业主要负责人、项目负责人和专职安全生产管理人员，从“规范标准类”、“案例”、“相关法律与文件索引”、“相关标准索引”四个方面详细展开，介绍了建筑施工行业的安全生...
典型焊接结构生产

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朱霞，郝保强主编；万家军，李艳会副主编2013 年出版218 页ISBN：9787564044428
本书主要包含6个单元：压力容器的基本知识、焊接应力与变形、强度的基本理论、压力容器备料及成形加工、装配—焊接工艺装备及压力容器的装焊工艺、压力容器生产工艺规程的编制。通过本书，可使学生掌握焊接结...
北京市第二中级人民法院经典案例分类精解劳动争议卷

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朱江主编2013 年出版296 页ISBN：9787511843043
本书结合北京二中院劳动争议案件审判实践中的经典案例对劳动关系的确立、劳动合同的签订以及履行、解除等内容进行了重点的介绍，全面、客观、真实、清晰地反映了案件事实及处理思路，如实展示了法官对劳动争议...
茄子高效生产新模式

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周晓慧，刘军，庄勇编著2013 年出版124 页ISBN：9787508280608
本书由江苏省农业科学院蔬菜研究所的专家编著，是“南方蔬菜生产新模式丛书”的一个分册。内容包括：概述，日光温室冬春茄子高效栽培技术，大棚春提早茄子高效栽培技术，露地茄子高效栽培技术，大棚秋延后茄子栽培技.....
安全生产技术

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王贵生，王敬源主编2013 年出版278 页ISBN：9787553709178
本书详细介绍了考试大纲要点内容，考试重点，题型题量，考试重点设置，新旧法规对照，新旧政策要求，各种解题思路，还包括一些实践案例的解决方法。本书紧扣考试大纲，力求考试内容重点突出、难点详尽、例题详解。书......
内蒙古玉米生产与审定品种

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周亚星等编著2013 年出版280 页ISBN：9787538023626
本书主要论述了内蒙古玉米种植区的分划范围，自然气候，土壤条件，生产条件，玉米的生产历史、现状、粮食生产的基本情况，玉米生产技术推广情况及2002～2012年审定的玉米品种。...
红酒生产工艺与技术

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杨经洲，童忠东编2013 年出版298 页ISBN：9787122185006
本书主要介绍了葡萄酒生产原料及辅料，酵母菌与酒精发酵，苹果酸－乳酸发酵，红葡萄酒的酿造，白葡萄酒的酿造，香槟起泡葡萄酒酿制方法，白兰地的酿造，桃红葡萄酒的酿造，葡萄原酒的后处理与贮藏灌装，葡萄酒副产物......
第二语言习得中的自动性语言能力评价问题研究

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李昌真著2013 年出版364 页ISBN：9787209073769
如何对二语(second language)能力的准确性、得体性和自动性三个维度进行评价,从而揭示自动性在语言能力中的重要性，阐明如何运用心理语言学的研究方法和范式来测量评价自动性,是二语习得(Second Lang uage A...
苦瓜周年生产技术

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骆海波主编；龙启炎，李德超，张永生副主编；王俊良，司升云，龙启炎等编著2013 年出版151 页ISBN：9787508283586
本书内容提要：概述，苦瓜的生物学特性，苦瓜的生长发育特征，苦瓜生产应具备的环境条件，苦瓜的主要类型及栽培品种，苦瓜的育苗技术，苦瓜的周年栽培技术，苦瓜的间作套种及高效栽培模式，苦瓜的病虫害防治，苦瓜的......

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