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现代餐饮经营管理基础
于梁洪主编2002 年出版157 页ISBN：7040116472中等职业教育国家规划教材烹饪专业:本书按基础模块、实践模块、选用模块划分，共有7章，主要介绍了现代餐饮经营管理基础知识、厨房管理、餐饮产品的全面质量管理、餐饮成本控制与核算等内容。...
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新起点备战MBA全国联考系列丛书 10 管理模拟考试试题10套必练
北京新起点学校MBA全国联考命题研究组编2002 年出版194 页ISBN：7801592190模拟考试一直都是新起点的秘密武器，在备考中起着举足轻重的作用。本册精选10套管理模拟试题，每套都附有答案。
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UG制图基础培训教程
（美）UnigraphicsSolutionsInc.编著；赵翠莲，蔡涛等译2002 年出版332 页ISBN：7900637958本书介绍了UG制图的基本概念和各功能项的使用，并且利用大量的例题来讲解使用技巧，内容包括制图概述，图的创建和编辑，视图的创建和参数预设置等。...
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